Grillattu lohi

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Ainesosat

Grillattu lohi

800 g g lohta lohta
1 ripausta ripaus valkopippuria valkopippuri
1 -2 rkl rkl suolaa suolaa
1 rkl rkl sokeria sokeri
1 tl tl maustepippuria maustepippuri

Yrttiporkkanat

400 g g porkkanaa porkkana
pieniä porkkanoita
1 rkl rkl suolaa suolaa
2 rkl rkl voita voi
2 -3 rkl rkl hunajaa hunaja
juoksevaa
1 -2 rkl rkl rosmariinia rosmariini
tai rakuunaa

Sienimuhennos

1 kpl kpl sipulia sipuli
iso keltasipuli
1 kpl kpl valkosipulia valkosipuli
1 kynsi kuorittuna ja pilkottuna
3 rkl rkl voita voi
200 g g herkkusieniä herkkusieni
tai muita sieniä
0,5 rkl rkl vehnäjauhoja vehnäjauho
0,5 dl dl vettä vesi
1 prk prk smetanaa smetana
120 g
1 -2 dl dl kermaa kerma
suolaa ja pippuria suolaa ja pippuria
myllystä
2 rkl rkl ruohosipulia ruohosipulia
silputtuna

Grillattu lohi

Tästä reseptistä tykättiin

Tästä reseptistä ei tykätty

Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.

0:15 min
(2)

Valmistus

Grillattu lohi

1. Leikkaa lohifilee neljään annospalaan. Hiero mausteet kalan pintaan ja anna maustua hetki ennen grillaamista.

2. Pyyhi ylimääräiset mausteet kalojen pinnalta, kuivaa talouspaperilla, sillä kosteana pinta palaa eikä grillaannu.

3. Aloita grillaaminen nahkapuoli alaspäin. Nahasta saa täydellistä syötävää, jos siitä malttaa poistaa suomut ennen marinointia.

4. Työnnä yhden lohipalan keskelle lihalämpömittari ja kypsennä kaloja grillissä, kunnes niiden sisälämpötila on 42 astetta. Ellei käytössä ole mittaria, niin paina kalan paksuimpaan kohtaan metallinen piikki tai veitsenkärki. Kun painat sen varovasti ylähuulta vasten, saat tuntuman kalan sisälämpötilasta. Jos se tuntuu viileältä, niin sisälämpötila on alle 37 astetta. Jos se tuntuu kuumalta, niin kala saattaa olla jo ylikypsää. Paras lämpötilatuntuma on hieman lämpimän tuntuinen, joka tarkoittaa 40-42 asteista sisälämpötilaa. Suosittelen kuitenkin kunnollisen lämpömittarin ostamista.

5. Nosta kalat grillistä vetäytymään ja tarjoile esimerkiksi yrteillä maustettujen kevätporkkanoiden ja parmesaanilla kruunatun keitetyn parsakaalin sekä sienimuhennoksen kera.

Yrttiporkkanat

4 annosta, 20 min, G

1. Keitä porkkanat napakan kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Valuta.

2. Sulata voi ja sekoita joukkoon hunajaa ja yrttisilppu. Pyörittele porkkanat seoksessa ja grillaa pintaan hieman makua.

3. Voitele lopuksi kupin pohjalle jääneellä seoksella ennen tarjoilua.

Sienimuhennos

4-6 annosta, 20 min

1. Kuullota sipulit voissa. Lisää sienet ja kääntele lempeällä lämmöllä.

2. Lisää jauhot ja kypsennä niitä hetki sipuliseoksessa. Lisää vesi, smetana ja kerma.

3. Kiehauta, mausta ja tarkista maku. Lisää lopuksi halutessasi joukkoon ruohosipulia.

Suositellut reseptit

Metsästäjänleipä

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Metsästäjänleipä
0:15 min
(0)
Kala-kasvisgratiini

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Kala-kasvisgratiini
0:30 min
(8)
Kampasimpukka-parsarisotto

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Kampasimpukka-parsarisotto
0:30 min
(3)
Teriyaki lohi

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Teriyaki lohi
0:20 min
(11)
Kuohkeat porohyydykkeet

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Kuohkeat porohyydykkeet
0:30 min
(0)
Lammasnakki-perunasalaatti

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Lammasnakki-perunasalaatti
0:30 min
(0)
Lohiperhoset

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Lohiperhoset
0:15 min
(2)
Lämmin lehtikaalihöystö lisuke

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Lämmin lehtikaalihöystö lisuke
0:20 min
(1)
Minimurekkeet

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Minimurekkeet
0:30 min
(2)
Sitruunaiset uunikasvikset, lohta ja pestoa

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Sitruunaiset uunikasvikset, lohta ja pestoa
0:45 min
(6)
Fish & chips

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Fish & chips
0:50 min
(4)
Glögiglasyyrilla valeltua hanhenrintaa ja haudutettua punakaalia

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Glögiglasyyrilla valeltua hanhenrintaa ja haudutettua punakaalia
1:30 h
(1)
Ilmakuivattuun kinkkuun käärittyä broileria

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Ilmakuivattuun kinkkuun käärittyä broileria
1:00 h
(2)
Ilmakuivattuun kinkkuun käärittyä porsaan sisäfileetä

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Ilmakuivattuun kinkkuun käärittyä porsaan sisäfileetä
1:00 h
(0)
Jauhelihakeitto

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Jauhelihakeitto
0:30 min
(22)