Rapea kaurakuorrutettu seiti pinaattilyttyperunoilla

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Ainesosat

Kauralesepaneroidut seitifileet

500 g g seitiä seiti
1,5 dl dl kauraleseitä kauraleseet
MyllyKivi gluteenittomia kauraleseitä
1 tl tl suolaa suolaa
1 sitruunan kuorta sitruunan kuori
raastettuna
2 rkl rkl rapsiöljyä rapsiöljy
2 rkl rkl voita voi
0,5 -1 sitruunamehua sitruunamehu
puristettuna tuoreesta sitruunasta

Pinaattilyttyperunat

600 g g perunaa peruna
200 g g pinaattia pinaatti
1 sipulia sipuli
1 sitruunan kuorta sitruunan kuori
raastettuna
1 ripausta ripaus suolaa ja pippuria suolaa ja pippuria
250 g g mascarponea mascarpone

Vihersalaattia ja vinaigrette

1 ruukkua ruukku salaattia salaatti
3 rkl rkl rapsiöljyä rapsiöljy
1 rkl rkl sitruunamehua sitruunamehu
1 rkl rkl valkoviinietikkaa valkoviinietikka
1 tl tl suolaa suolaa
1 tl tl sokeria sokeri
1 tl tl sinappia sinappi
Dijon

Rapea kaurakuorrutettu seiti pinaattilyttyperunoilla

Tästä reseptistä tykättiin

Tästä reseptistä ei tykätty

Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.

1:00 h
(2)

Valmistus

  1. Sulata seitifileet mielellään yön yli jääkaapissa, tai sitten suojattuna huoneenlämmössä.
  2. Aloita tekemällä lyttyperunat uunivalmiiksi. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
  3. Aseta leivinpaperi uunivuokaan ja sipaise aavistus öljyä leivinpaperille. Laita perunat vuokaan ja lyttää ne parin sentin paksuisiksi tasapohjaisella astialla (esim. isolla lasilla). Ripottele pintaan hiukan suolaa ja valmista täyte.
  4. Kuori ja pilko sipuli pieneksi. Sulata pinaatti ja purista enin neste pois.
  5. Raasta sitruunan uloin keltainen kuorikerros talteen ja purista sen mehu.
  6. Laita 2 rkl rapsiöljyä kuumalle pannulle ja lisää sipulit. Kuullota miedolla lämmöllä välillä sekoitellen sipuleita.
  7. Jaa lusikalla pinaattiseos perunoiden päälle ja lisää kullekin lusikallinen mascarponea.
  8. Lisää joukkoon hyppysellinen sitruunan kuoriraastetta, suolaa, mustapippuria sekä pinaatti. Sekoita hyvin ja nosta pannu liedeltä.
  9. Ripottele vielä pintaan hiukan sitruunaraastetta ja nosta uuniin 200 asteeseen paistumaan n. 15 minuutiksi.
  10. Paista tällä aikaa kalat rapeiksi voi-öljyseoksessa.
  11. Valuta ja kuivaa seitifileitä hiukan talouspaperilla. Poista seitifileistä kylkiruoto v-leikkauksella ja leikkaa ne kolmeen osaan (selkäfilee, pyrstöosa ja vatsaosa).
  12. Suolaa fileepalat kevyesti työlaudalla ja ripottele pinnalle hiukan sitruunan kuoriraastetta. Ripottele päälle kauraleseitä, käännä ja tee samoin toiselle puolelle.
  13. Aseta iso pannu liedelle kuumenemaan ja laita pannulle tilkka öljyä sekä voinokare.
  14. Kun voi sulaa ja alkaa hiukan vaahdota, laita paksuimmat selkäfileepalat (ja tilan mukaan myös pyrstöpaloja) paistumaan.
  15. Paista molemmin puolin niin, että pinta muuttuu rapean kullanruskeaksi, ja nosta fileepalat leivinpaperille uuniin lyttypottujen kanssa odottelemaan.
  16. Pyyhkäise pannu talouspaperilla ja paista samalla tavalla loput paloista (isoimmat ja paksuimmat palat keskelle pannua).
  17. Revi salaatinlehdet. Sekoita salaatin kastikeainekset keskenään ja kaada ne salaatinlehtien päälle samalla nostellen salaattia kulhossa.
  18. Tarjoa kalat heti lyttyperunoiden sekä salaatin kera.
  19. Lopuksi voit halutessasi ripotella hieman suolaa ja pirskottaa loput sitruunamehusta kalojen pinnalle.

Suositellut reseptit

Kastikevaihtoehtoja kalan kaveriksi

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Kastikevaihtoehtoja kalan kaveriksi
0:10 min
(6)
Turska- ja kasvistempura

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Turska- ja kasvistempura
0:45 min
(0)
Mantelikala Turskasta

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Mantelikala Turskasta
0:40 min
(6)
Loimulohi-avokadowrap

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Loimulohi-avokadowrap
0:15 min
(2)
Itämaisittain glaseerattu lohi ja kasviswokki

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Itämaisittain glaseerattu lohi ja kasviswokki
0:45 min
(0)
Turskaa välimerelliseen tapaan

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Turskaa välimerelliseen tapaan
0:35 min
(7)
Kalanyytit avotulella

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Kalanyytit avotulella
1:00 h
(1)
Nopea ja helppo thaimaalainen kala-kasviscurry

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Nopea ja helppo thaimaalainen kala-kasviscurry
0:45 min
(4)
Tonnikalapihvit, itämainen maustevoi ja paahdetut kasvikset

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Tonnikalapihvit, itämainen maustevoi ja paahdetut kasvikset
0:50 min
(10)
Hapankorppu-pekonipaistetut muikut ja pottuvoi

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Hapankorppu-pekonipaistetut muikut ja pottuvoi
0:45 min
(4)
Savulohilaatikko

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Savulohilaatikko
1:05 h
(8)
Nopea lohi-chili-kookoskeitto

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Nopea lohi-chili-kookoskeitto
0:30 min
(17)
Mantelihaukea ja lämmintä kasvissalaattia muurikkapannulla

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Mantelihaukea ja lämmintä kasvissalaattia muurikkapannulla
1:00 h
(0)
Bodomjärven Bouillabaisse

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Bodomjärven Bouillabaisse
1:00 h
(15)
Lohi-fenkolikeitto

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Lohi-fenkolikeitto
0:45 min
(13)