Resepti lisättiin suosikeihin
Näytä suosikitResepti poistettiin suosikeista
Näytä suosikitHups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.
Ainesosat
Taikina
| 2 dl dl | vettä vesi | ||
| 20 g g | hiivaa hiiva | ||
| 5 dl dl | vehnäjauhoja vehnäjauho | ||
| 0,5 tl tl | suolaa suola | ||
| 3 rkl rkl | oliiviöljyä oliiviöljy |
Täyte
| 200 g g | ranskankermaa ranskankerma | ||
| 1 pkt pkt | poroa
poro (Deluxe Ohuen ohut poron kylmäsavupaisti (80 g)) | ||
| 250 g g | herkkusieniä herkkusieni | ||
| 1 -2 | punasipulia punasipuli | ||
| 1 kourallista kourallinen | timjamia
timjami (tuoretta) | ||
| 1 ripausta ripaus | mustapippuria mustapippuri | ||
| 1 ripausta ripaus | suolaa suola |
Poro-flammkuchen eli poro-liekkipiirakka
Tästä reseptistä tykättiin
Tästä reseptistä ei tykätty
Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.
1:30
h
(8)
Valmistus
- Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva veteen ja liuota sekoittaen. Sekoita nesteeseen suola. Lisää joukkoon vähitellen vehnäjauhoja ja alusta taikinasta kimmoisa. Lisää lopussa öljy.
- Anna taikinan kohota leivinliinalla peitettynä lämpimässä paikassa puoli tuntia.
- Jaa taikina 3-4 osaan. Kauli taikina uunipellin kokoiseksi levyksi leivinpaperin päälle. Levitä levylle ranskankerma, poroviipaleet, punasipuli ja pilkotut sienet.
- Paista 225-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
- Ripottele päälle tuoretta timjamia ja mustapippurirouhetta. Mausta tarvittaessa suolalla.
