Resepti lisättiin suosikeihin
Näytä suosikitResepti poistettiin suosikeista
Näytä suosikitHups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.
Ainesosat
| 500 g g | paahtopaistia
paahtopaisti (naudan paahtopaistia) | ||
| 100 g g | pekonia pekoni | ||
| 1 | punasipulia punasipuli | ||
| 2 kynttä kynsi | valkosipulia valkosipuli | ||
| 4 dl dl | vettä vesi | ||
| 1 kuutiota kuutio | lihalientä lihaliemi | ||
| 1 rkl rkl | soijakastiketta soijakastike | ||
| 0,5 tl tl | maustepippuria
maustepippuri (kokonaisia) | ||
| 2 | laakerinlehteä laakerinlehti | ||
| 0,5 tl tl | suolaa suola |
Juuresmuussi
| 500 g g | perunaa peruna | ||
| 250 g g | porkkanaa porkkana | ||
| 250 g g | lanttua lanttu | ||
| 2 rkl rkl | voita voi | ||
| 0,5 tl tl | suolaa suola | ||
| 1 dl dl | täysmaitoa täysmaito |
Lisäksi
| 1 kourallista kourallinen | ruohosipulia
ruohosipuli (koristeluun) | ||
| 1 dl dl | puolukkahilloa puolukkahillo | ||
| 1 dl dl | puolukoita puolukka |
Lihakäristys ja juuresmuusi
Tästä reseptistä tykättiin
Tästä reseptistä ei tykätty
Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.
40 min
(1)
Valmistus
- Leikkaa liha ohuiksi lastumaisiksi viipaleiksi.
- Kuumenna pekonipaloja käännellen padassa tai paistokasarissa. Lisää kuoritut ja hienonnetut sipulit ja anna kuullottua.
- Kumoa mukaan hieman sulanut käristysliha ja paista sekoitellen, kunnes lihalevyt irtoavat toisistaan.
- Lisää vesi, liemikuutio sekä mausteet ja anna kiehua ilman kantta hiljalleen 20-30 minuuttia.
- Kuori perunat ja juurekset, paloittele ja keitä vedessä kypsiksi. Kaada vesi pois, soseuta ainekset sähkövatkaimella.
- Lisää voi, suola sekä kuuma maito ja vatkaa muusi kuohkeaksi.
- Tarjoa riistakäristys juuresmuusin ja puolukoiden kanssa.
- Sekoita puolukkahilloon puolet pakastepuolukoita, niin saat raikkaan lisäkkeen käristykselle.
- Koristele annos ruohosipulisilpulla.
Vinkki: Valmista käristystä ja muusia tupla-annos, sillä ne maistuvat myös lämmitettyinä.
