Helppous yllättää
Kuivamarinoitua härän ulkofilettä grillattuna ja savustettuna kermaisen maissin kera

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Ainesosat

3 -4 tl tl kuivamarinadia kuivamarinadi
(Grillimaisteri USA -Allround kuivamarinadijauhetta)
800 -1000 g g härän pihvejä härän pihvi
(ulkofilee)
3 -4 tl tl suolaa suola
3 -4 rkl rkl ruokosokeria ruokosokeri
3 -4 tl tl mustapippuria mustapippuri
3 -4 tl tl kanelia kaneli
2 -3 kynttä kynsi valkosipulia valkosipuli
(viipaloituna)
1 nippua nippu yrttejä yrtit
(esim. timjamia, rakuunaa tai rosmariinia)

Lisäksi

1 alumiinifoliota alumiinifolio

Kermainen maissi

2 dl dl kermaa kerma
1 nippua nippu yrttejä yrtit
(esim. timjamia, ruohosipulia makusi mukaan)
4 kpl kpl maissia maissi
(maissintähkiä)
1 kynttä kynsi valkosipulia valkosipuli
2 rkl rkl voita voi
1 rkl rkl sokeria sokeri
1 ripausta ripaus suolaa ja pippuria suola ja pippuri
1 -2 rkl rkl vehnäjauhoja vehnäjauho
1 -2 dl dl maitoa maito
1 -2 dl dl Grana Padano -juustoa Grana Padano -juusto
(raastettuna)

Kuivamarinoitua härän ulkofilettä grillattuna ja savustettuna kermaisen maissin kera

Tästä reseptistä tykättiin

Tästä reseptistä ei tykätty

Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.

1:00 h
(0)

Valmistus

HUOM! Liha tarvitsee pari päivää marinoitumiseen, joten valmistele liha jo hyvissä ajoin ennen tarjoilemispäivää.

Härän ulkofileen valmistus

  1. Pistele lihaan veitsenkärjellä reikiä molemmin puolin. Voit myös työntää valkosipulinkynsiä lihan sisään tekemiesi reikien kautta tuomaan makua. Hiero mausteet ja yrtit lihan pintaan ja kääri liha tiiviiseen foliopakettiin tai kelmuun. Anna lihan marinoitua mausteseoksessa pari-kolme päivää.
  2. Poista jäljellä olevat mausteet lihan pinnasta ja hiero lihan pintaan vielä lisää kuivamarinadijauhetta. Grillaa liha miedolla lämmöllä +120-150 asteessa savupurujen kanssa, jotta lihaan saadaan sille tyypillinen maku.
  3. Grillaa lihaa kunnes lihamittari näyttää lihan lämpötilaksi 50-56 astetta. Toki tarkkaa ohjetta tähän ei voida antaa, koska grillausaika riippuu siitä, kuinka kypsään tai punaiseen lihaan grillaaja on tottunut.
  4. Ota liha ulos grillistä ja kääri folioon. Anna jäähtyä kunnolla jotta liha tiivistyy ja kutistuu sopivaksi.
  5. Kuumenna grilli uudelleen ja paahda jäähtyneen lihapalan pinta ”mustaksi” ja ota se sitten sivuun. Leikkaa lihanpala ohuiksi siivuiksi ja tarjoile.

Vinkki: Kostuta savustuspurut vedessä ennen grilliin laittamista. Silloin savustus onnistuu paremmin, eivätkä purut syty palamaan.

Kermaisen maissin valmistus

  1. Sulata voi kattilassa.
  2. Yhdistä jauhot voin joukkoon ja kypsennä 3-4 minuuttia. Älä kuitenkaan ruskista jauhoja.
  3. Lisää mukaan kerma ja maito. Kiehauta tasaiseksi.
  4. Irrota maissinjyvät tähkästä ja lisää maissinjyvät sekä juusto kattilaan. Sekoita ja tarkista maku.
  5. Lisää lopuksi tuoreet yrtit sekä pippuria ja suolaa oman maun mukaan.

Suositellut reseptit

Nyhtökana-omenaminiburgerit ja paistetut uudet perunat

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Nyhtökana-omenaminiburgerit ja paistetut uudet perunat
1:00 h
(0)
Currywurst makkaraperunapannu

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Currywurst makkaraperunapannu
0:40 min
(3)
Lasten hampurilaiset

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Lasten hampurilaiset
0:35 min
(2)
Perinteiset hodarit ja chilikastike

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Perinteiset hodarit ja chilikastike
0:20 min
(1)
Übermakkarahampurilainen

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Übermakkarahampurilainen
1:15 h
(0)
Grillattua lampaan ulkofileetä tsatsikilla ja kasviscouscousilla

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Grillattua lampaan ulkofileetä tsatsikilla ja kasviscouscousilla
0:35 min
(2)
Pekoniin kääritty paahtopaisti ja kesäkurpitsa-tomaatti-fetajuustopaistos

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Pekoniin kääritty paahtopaisti ja kesäkurpitsa-tomaatti-fetajuustopaistos
1:00 h
(0)
Miniburgerit lapsille

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Miniburgerit lapsille
0:40 min
(0)
Shawarma- lammasvartaat Lähi-Idän tyyliin

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Shawarma- lammasvartaat Lähi-Idän tyyliin
0:30 min
(0)
Ribeye-pihvit ja uuniperunat grillistä

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Ribeye-pihvit ja uuniperunat grillistä
1:00 h
(0)
Grillimaisterin grillipihvi, pekonipavut ja grillatut tomaatit

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Grillimaisterin grillipihvi, pekonipavut ja grillatut tomaatit
0:30 min
(2)
Wallenbergin pihvi

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Wallenbergin pihvi
0:30 min
(0)
Kylmäsavuporokakku

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Kylmäsavuporokakku
4:15 h
(4)
Viskimarinoitua entrecôtea ja curry-kukkakaalia

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Viskimarinoitua entrecôtea ja curry-kukkakaalia
0:30 min
(0)
Kokonaisena grillattua porsaan sisäfileetä ja maustettuja perunoita

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Kokonaisena grillattua porsaan sisäfileetä ja maustettuja perunoita
0:30 min
(2)