Resepti lisättiin suosikeihin
Näytä suosikitResepti poistettiin suosikeista
Näytä suosikitHups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.
Ainesosat
Lihapullat
| 1 - 2 kpl kpl | sipulia sipuli | ||
| 1 - 2 kynttä kynsi | valkosipulia valkosipuli | ||
| 800 g g | jauhelihaa jauheliha | ||
| 0,2 tl tl | juustokuminaa juustokumina | ||
| 0,2 tl tl | paprikajauhetta paprikajauhe | ||
| 2 - 3 rkl rkl | korianteria korianteri | ||
| 3 - 4 tl tl | mustapippuria mustapippuri | ||
| 1 - 2 tl tl | suolaa suola | ||
| 0,2 tl tl | cayennepippuria cayennepippuri | ||
| 0,2 tl tl | kanelia kaneli | ||
| 3 - 4 rkl rkl | turkkilaista jogurttia turkkilainen jogurtti | ||
| 1 lorausta loraus | oliiviöljyä
oliiviöljy (paistamiseen) |
Papukastike
| 4 - 5 rkl rkl | extra-neitsytoliiviöljyä extra-neitsytoliiviöljy | ||
| 2 - 3 | salottisipulia salottisipuli | ||
| 4 - 5 kynttä kynsi | valkosipulia valkosipuli | ||
| 400 g g | tomaattia
tomaatti (miniluumutomaatteja pilkottuna) | ||
| 3 - 4 rkl rkl | sokeria sokeri | ||
| 3 - 4 rkl rkl | tomaattipyreetä tomaattipyree | ||
| 1 prk prk | tomaattimurskaa tomaattimurska | ||
| 1 prk prk | kidneypapuja kidneypapu | ||
| 4 - 5 rkl rkl | punaviinietikkaa punaviinietikka | ||
| 1 tl tl | suolaa suola | ||
| 0,2 tl tl | mustapippuria mustapippuri | ||
| 0,2 tl tl | timjamia timjami | ||
| 0,2 tl tl | juustokuminaa juustokumina | ||
| 1 ripausta ripaus | basilikaa basilika |
Guacamole
| 2 - 3 kpl kpl | avokadoja avokado | ||
| 1 kpl kpl | sitruunamehua sitruunamehu | ||
| 1 kpl kpl | limeä
lime (kuori raastettuna ja mehu puristettuna) | ||
| 0,5 kynttä kynsi | valkosipulia
valkosipuli (hienonnettuna) | ||
| 1 ripausta ripaus | ruohosipulia ruohosipuli | ||
| 1 ripausta ripaus | suolaa ja pippuria suola ja pippuri |
Lisää aineksia valmiiseen ostoslistaan tai luo uusi lista
Luo uusi ostoslistaChili con carne -lihapullia, tomaattista papukastiketta ja guacamolea
Tykkäsit tästä reseptistä
Tykkäys poistettu
Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.
Valmistus
Lihapullat
- Hauduta pilkotut kelta- ja valkosipulit öljyssä pehmeiksi, älä kuitenkaan ruskista.
- Lisää jauheliha, mausteet ja jogurtti.
- Sekoita.
- Paista ”koekakku” ja tarkista maku.
- Muotoile massasta lihapullia ja paista pannulla tai uunissa.
- Yhdistä tomaattiseen papukastikkeeseen ja tarjoile itse tehdyn guacamolen, salaatin ja kermaviilin kera.
Papukastike
- Kuumenna öljy ja lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli.
- Kuullota ja lisää sitten tomaatit ja sokeri.
- Keitä neste pois. Kun seos on jämäkkää, lisää tomaattipyree, tomaattimurska ja pavut.
- Keitä neste taas pois ja lisää sen jälkeen etikka ja mausteet.
- Keitä miedolla lämmöllä noin 45-60 minuuttia.
- Tarkista maku, mausta tarvittaessa ja siivilöi kastike.
Guacamole
- Muussaa 2/3 avokadoista ja kuutioi loput.
- Lisää muut ainekset, sekoita.
- Tarkista maku ja tarjoile.
