Helppous yllättää
Marinoitu irlantilainen naudan ulkofileepihvi ja raikkaita kasviksia

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Ainesosat

Pihvit ja marinadi

400 g g naudan pihvejä naudan pihvi
(Irish Dry Aged Hereford Striploin Steak)
4 rkl rkl soijakastiketta soijakastike
2 rkl rkl rapsiöljyä rapsiöljy
2 rkl rkl valkoviinietikkaa valkoviinietikka
1 rkl rkl hunajaa hunaja
1 kynttä kynsi valkosipulia valkosipuli
1 - 2 cm cm inkivääriä inkivääri
(hienonnettuna)

Kastike pihveille

marinadikastiketta marinadikastike
(ylijäänyt marinadi)
0,5 tl tl maissitärkkelystä maissitärkkelys
2 tl tl vettä vesi

Raikkaat lisukekasvikset

1 paprikaa paprika
(suikaloituna)
1 purjoa purjo
(suikaloituna)

Koristeluun

1 nippua nippu lehtipersiljaa lehtipersilja
(tai korianteria)

Marinoitu irlantilainen naudan ulkofileepihvi ja raikkaita kasviksia

Tästä reseptistä tykättiin

Tästä reseptistä ei tykätty

Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.

30 min
(1)

Valmistus

HUOM! Varaa marinointiin aikaa vähintään 2h

Pihvit ja marinadi

  1. Sekoita marinadin ainekset. Laita pihvit marinadiin ja nosta jääkaappiin marinoitumaan pariksi tunniksi tai yön yli.
  2. Nosta pihvit pois marinadista. Ota marinadi talteen. Paista pihvejä parilapannulla 3 minuuttia per puoli. Laita pihvit paistamisen jälkeen folion sisään vetäytymään noin 10 minuutiksi.

Kastike pihveille

  1. Siivilöi marinadija kaada pieneen kattilaan. Anna kiehua pari minuuttia.
  2. Sekoitamaissijauho vesitilkkaan ja lisää suuruste kastikkeeseen samallasekoittaen. Anna kiehahtaa.

Raikkaat lisukekasvikset

  1. Lisää pannulle tilkka öljyä ja kypsennä kasvikset. Mausta oman maun mukaan.

Viimeistely

Leikkaa pihvit ohuiksi suikaleiksi. Annostele lautasille kasviksia,pihvisuikaleita ja kastiketta. Koristele annokset tuoreilla yrteillä.

Avainsanat

Pääruoat