Helppous yllättää
Irlantilaista härkää, paahdettuja punajuuria ja feta-jogurttikastiketta

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Ainesosat

Ulkofileepihvit

800 g g naudan pihvejä naudan pihvi
(Dry age Hereford Striploin Steak)
1 ripausta ripaus mustapippuria mustapippuri
1 ripausta ripaus merisuolaa merisuola
1 nokaretta nokare voita voi

Punajuurilohkot

1 kg kg punajuuria punajuuri
1 rkl rkl extra-neitsytoliiviöljyä extra-neitsytoliiviöljy
1 rkl rkl hunajaa hunaja
1 ripausta ripaus mustapippuria mustapippuri
1 ripausta ripaus merisuolaa merisuola
2 - 3 kourallista kourallinen rucolaa rucola
0,5 ruukkua ruukku basilikaa basilika
1 kourallista kourallinen pinjansiemeniä pinjansiemen
1 pkt pkt fetajuustoa fetajuusto
(oman maun mukaan)

Feta-jogurttikastike

3 dl dl kreikkalaista jogurttia kreikkalainen jogurtti
2 kynttä kynsi valkosipulia valkosipuli
200 g g fetajuustoa fetajuusto
1 sitruunaa sitruuna
1 ripausta ripaus cayennepippuria cayennepippuri
1 - 2 tl tl hunajaa hunaja
1 ripausta ripaus mustapippuria mustapippuri
1 ripausta ripaus merisuolaa merisuola

Irlantilaista härkää, paahdettuja punajuuria ja feta-jogurttikastiketta

Tästä reseptistä tykättiin

Tästä reseptistä ei tykätty

Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.

60 min
(1)

Valmistus

Punajuurilohkot

  1. Keitä kokonaisia pestyjä punajuuria kuorineen 20 minuuttia kattilassa.
  2. Kuori keitetyt punajuuret ja leikkaa ne lohkoiksi uunivuokaan. Lisää päälle tilkka oliiviöljyä, hunajaa sekä ripaus suolaa ja mustapippuria.
  3. Paista punajuuria uunissa 200 asteessa noin puoli tuntia.
  4. Paahda pannulla pinjansiemeniä.
  5. Lisää valmiiden punajuurien joukkoon paahdetut pinjansiemenet ja fetapaloja. Koristele rucolalla ja basilikalla.

Feta-jogurttikastike

  1. Pilko valkosipuli pieneksi silpuksi.
  2. Sekoita kulhossa valkosipulinsilppu, kreikkalainen jogurtti ja pilkottu feta.
  3. Heitä sekaan tilkka hunajaa ja sitruunaa, ripaus suolaa, mustapippuria ja cayennenpipuria.

Dry Aged Hereford Striploin -ulkofileepihvit

  1. Ota pihvit huoneenlämpöön 30 - 60min ennen paistamista ja avaa pakkaus n. 10 min ennen paistamista.
  2. Kuumenna pannulla hieman voita ja öljyä. Paista pihvejä kuumalla pannulla 1 min.
  3. Laske lämpöä ja kypsennä vielä3 - 5 min. Anna lihan vetäytyä 5 min ennen tarjoilua.

Tarjoukset

SitruunaSitruuna
Sitruuna
14.10 - 17.10
HALVEMPI!
1,19
0,99
Soleada Espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljySoleada Espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy
Soleada Espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy
14.10 - 11.10
ERÄ!
4,99

Avainsanat

Pääruoat