Jouluiset ankanrinnat päärynäyrttikastikkeella

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Ainesosat

1050 g g ankanrintaa ankanrinta
esim. Deluxe ankanrintafileetä
1 tl tl suolaa suolaa
0,5 tl tl piparkakkumaustetta piparkakkumauste
0,5 tl tl mustapippuria mustapippuria
1 dl dl teriyaki-kastiketta teriyaki-kastiketta

Jouluiset ankanrinnat päärynäyrttikastikkeella

Tästä reseptistä tykättiin

Tästä reseptistä ei tykätty

Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.

0:40 min
(11)

Valmistus

  1. Sulata jäiset ankanrinnat vuorokauden jääkapissa.
  2. Ota lihat huoneenlämpöön puoli tuntia ennen paistamista.
  3. Sekoita ranskankerma ja jogurtti. Lisää oikein pieniksi kuutioitu päärynä, sitruunamehu, hunaja, suola, pippuri ja yrttisilput. Nosta kastike jääkaappiin odottamaan.
  4. Kuivaa ankanrinnat talouspaperilla.
  5. Vedä ankanrinnan nahkaan terävällä veitsellä ruudukkoviillot.
  6. Nosta rintafileet nahkapuoli alaspäin kylmälle paistinpannulle (ei rasvalisää) ja kytke säädä yli keskivälin.
  7. Anna lihojen paistua omassa rasvassaan nahkapuolelta hieman enemmän, että ne tulevat ruskean rapeiksi ja lihapuolelta muutaman minuutin.
  8. Säästä rasva ja käytä sitä muiden lihojen paistorasvana.
  9. Ripottelelihoille molemmin puolin suolaa, piparkakkumaustetta ja pippuria.
  10. Työnnä paistomittari muhkeimman lihapalan paksuimpaan kohtaan. Peitä ankat foliolla ja kypsennä 200-asteisessa uunissa 10-15 minuuttia niin, että ne jäävät sisältä aavistuksen punertaviksi. Sisälämpö on silloin noin 58 astetta.
  11. Ota lihat uunista, sivele lihojen pintaan teriyaki-kastiketta ja anna tasaantua folion alla noin 15 minuuttia ennen leikkaamista.

Suositellut reseptit

Broileria siiderissä

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Broileria siiderissä
1:00 h
(3)
Broileria ja paahtojuureksia fetakastikkeella

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Broileria ja paahtojuureksia fetakastikkeella
0:50 min
(21)
Kreikkalaiset broileripyörykät

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Kreikkalaiset broileripyörykät
0:40 min
(11)
Parmankinkkuun paketoidut broileripihvit

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Parmankinkkuun paketoidut broileripihvit
0:30 min
(6)
Parmankinkkuun paketoidut broileripihvit

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Parmankinkkuun paketoidut broileripihvit
0:30 min
(3)
Kalkkunakerrosleipä

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Kalkkunakerrosleipä
0:15 min
(0)
Savusiika kurkkusuomujen alla ja lyttyperunat

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Savusiika kurkkusuomujen alla ja lyttyperunat
0:50 min
(3)
Pähkinäinen porsaanfilee

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Pähkinäinen porsaanfilee
1:30 h
(1)
Pekoniset lammasvartaat ja minttuinen perunasalaatti

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Pekoniset lammasvartaat ja minttuinen perunasalaatti
1:00 h
(1)
Rapeat kalanugetit

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Rapeat kalanugetit
0:35 min
(3)
Härkis-punajuurivuoka

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Härkis-punajuurivuoka
1:30 h
(31)
Loimulohi-linssisalaatti

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Loimulohi-linssisalaatti
0:20 min
(1)
Lihakäristys ja juuresmuusi

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Lihakäristys ja juuresmuusi
0:40 min
(1)
Liha-makaronilaatikko

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Liha-makaronilaatikko
1:15 h
(39)
Metsästäjän sienimurekekäärö

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Metsästäjän sienimurekekäärö
1:20 h
(3)