Resepti lisättiin suosikeihin
Näytä suosikitResepti poistettiin suosikeista
Näytä suosikitHups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.
Ainesosat
| 400 - 600 g g | graavilohta graavilohi | |
| 1 ripausta ripaus | valkopippuria valkopippuri | |
| voita
voi (paistamiseen) | ||
| suolaa ja pippuria
suola ja pippuri (maun mukaan) |
Kastike
| 2 dl dl | kasvislientä
kasvisliemi (liemikuutiosta) | |
| 2 dl dl | valkoviiniä valkoviini | |
| 4 rkl rkl | voita voi | |
| 4 rkl rkl | vehnäjauhoja vehnäjauho | |
| 2 - 3 | salottisipulia salottisipuli | |
| 1 kynttä kynsi | valkosipulia valkosipuli | |
| 2 - 3 dl dl | kuohukermaa kuohukerma | |
| 1 - 2 rkl rkl | ruohosipulia ruohosipuli | |
| 1 kourallista kourallinen | pinaattia
pinaatti (halutessasi) |
Viimeistelyyn
| 3 - 4 rkl rkl | voita voi |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listPaistettua konjakkigraavattua lohta ja valkoviinikastiketta
Tykkäsit tästä reseptistä
Tykkäys poistettu
Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.
Valmistus
Valkoviinikastike
- Kuullota sipulit ja valkosipuli voissa kattilassa. Lisää jauhot sekaan ja kypsennä jauhoja niitä kuitenkaan ruskistamatta muutama minuutti.
- Lisää liemi ja valkoviini. Kiehauta.
- Lisää mausteet ja kerma. Kiehauta uudelleen ja siivilöi kastike.
- Kuumenna vielä kerran kiehuvaksi ja viimeistele voilla vatkaamalla kastiketta samalla voimakkaasti tai sauvasekoitinta apuna käyttäen.
- Jos haluat kastikkeeseen lisää luonnetta, lisää viimeistelyn jälkeen sekaan tuoretta suolaheinää suikaleina, tai silputtua ruohosipulia. Tarkista maku ja tarjoile kalan kanssa.
Lohi
- Paista lohisiivut nopeasti kuumalla pannulla. Älä lisämausta, se ei ole tarpeellista.
Vinkki: Jos haluat kastikkeesta vaalean vihreää lisää joukkoon ryöpättyä pinaattia ja sekoita voimakkaasti. Tarjoile lisukkeena esimerkiksi keitettyjä vihanneksia voilla glaseerattuina sekäkeitettyjä perunoita.
