Resepti lisättiin suosikeihin
Näytä suosikitResepti poistettiin suosikeista
Näytä suosikitHups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.
Ainesosat
| 1 kg kg | lohta lohi | ||
| 1,5 tl tl | suolaa suola |
Kuorrute
| 50 g g | parmesaania
parmesaani (raastettuna) | ||
| 50 g g | voita voi | ||
| 0,25 dl dl | korppujauhoja korppujauho | ||
| 0,25 dl dl | sinappia sinappi | ||
| 1 tl tl | oreganoa oregano | ||
| 1 tl tl | basilikaa basilika | ||
| 1 | limeä lime | ||
| 0,5 dl dl | pistaasipähkinöitä pistaasipähkinä |
Päälle
| 1 - 2 | limeä
lime (viipaloituna) | ||
| 2 rkl rkl | kapriksia kapris |
Mehevä pistaasilohi
Tästä reseptistä tykättiin
Tästä reseptistä ei tykätty
Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.
30 min
(3)
Valmistus
- Sekoita kuorrutteen ainekset, paitsi pistaasit, tasaiseksi tahnaksi. Kauli massa kahden leivinpaperin välissä ohueksi levyksi (noin 35 x 18 cm). Nosta kylmään jähmettymään.
- Ripottele lohen pinnalle suola. Leikkaa kala annospaloiksi (à 150 g) ja siirrä uunivuokaan. Leikkaa maustevoista kalapaloille sopivan kokoiset palat ja nosta kuorrute lastalla kalojen päälle. Ripottele pinnalle rouhittuja pistaaseja.
- Kypsennä kaloja 200-asteisessa uunissa 10-15 minuuttia lohen paksuudesta riippuen. Gratinoi halutessasi lopuksi hetki grillivastusten alla, kunnes kuorrute on kauniisti ruskistunut.
- Koristele palat limettiviipaleilla ja kapriksilla.
