Valmistus
- Keitä spagetti al denteksi suolalla maustetussa vedessä. Valuta, mutta säästä desi keitinvedestä.
- Pastan kiehuessa valmista kastike. Leikkaa kirsikkatomaatit neljään osaan. Kuumenna kerma ja tomaatit pannulla. Sekoita joukkoon spagetti ja rapuviettelys. Anna kuumentua, mutta älä päästä enää kiehumaan. Lisää tarvittaessa pastan keitinvettä lusikallinen kerrallaan, jotta saat aikaan sopivan koostumuksen. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa ripaus suolaa.
- Jaa pasta lautasille. Purista päälle limen mehua. Viimeistele annokset tuoreella chilillä ja korianterilla.