Helppous yllättää
Paistettua turskaa ja mätikastiketta

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Ainesosat

Paistettu turska

2 pkt pkt turskafileitä turskafilee
1 ripausta ripaus suolaa suola
1 lorausta loraus oliiviöljyä oliiviöljy
(paistamiseen)

Kastike

0,5 dl dl valkoviinietikkaa valkoviinietikka
0,5 dl dl kalalientä kalaliemi
(tai valkoviiniä)
1 sipulia sipuli
5 kpl kpl mustapippuria mustapippuri
(kokonaisia)
1 kpl kpl laakerinlehteä laakerinlehti
1 dl dl ruokakermaa ruokakerma
4 rkl rkl mätiä mäti
(Deluxe kirjolohen mätiä)
2 dl dl pakasteherneitä pakasteherneet
0,5 dl dl tilliä tilli
(hienonnettuna)
1 ripausta ripaus mustapippuria mustapippuri
(esim. Deluxe tellicherry-mustapippuria myllystä)

Tarjoiluun

perunamuusia perunamuusi
(Deluxe duchesse-perunoita tai itse tehtyä perunamuusia)
1 nippua nippu tilliä tilli

Paistettua turskaa ja mätikastiketta

Tästä reseptistä tykättiin

Tästä reseptistä ei tykätty

Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.

20 min
(0)

Valmistus

Juhlava kastike kalalle. Sopii eritoten turskalle, mutta voidaan tarjota myös lohimedaljongin kera.

Kastike

  1. Nosta jäiset herneet työpöydälle sulamaan.
  2. Valmista ensin kastike. Kuori ja leikkaa sipuli ohuen ohuiksi renkaiksi ja nosta sipulirenkaat yhdessä valkoviinietikan, valkoviinin ja pippureiden sekä laakerinlehden kanssa pieneen kasariin.
  3. Kiehauta ainekset kasarissa ja alenna tämän jälkeen lämpöä miedommalle. Keitä hiljalleen kunnes puolet nesteestä on haihtunut.
  4. Kun puolet nesteestä on haihtunut, nosta kasari pois liedeltä.
  5. Ota liemi talteen, eli kaada seos siivilän läpi erilliseen kulhoon.
  6. Mittaa kerma kasariin ja sekoita kerman rakenne rikki.
  7. Lisää talteen otettu liemi kerman joukkoon ohuena norona koko ajan sekoittaen, kunnes saat sileän kastikkeen.
  8. Nosta kasari takaisin liedelle ja kiehauta. Mausta mustapippurilla ja lisää joukkoon sulaneet herneet ja mäti. Hienonna joukkoon tilliä.
  9. Nosta kasari pois levyltä ja anna maustua hetken aikaa.
  10. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja muita mausteita oman makusi mukaan.

Paistettu turska

  1. Mausta turskafileet suolalla ja paista ne oliiviöljyssä kuumalla pannulla molemmin puolin.
  2. Nosta valmiit turskafileet lautasille ja viimeistele mätikastikkeella.
  3. Tarjoile Deluxe duchesse-perunoiden tai itse tehdyn perunamuusin kanssa.
  4. Koristele tuoreella tillillä tai wasabirucolalla.

Suositellut reseptit

Mehevä pistaasilohi

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Mehevä pistaasilohi
30 min
(3)
Lidl tarjous
Valkoinen turskakeitto

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Valkoinen turskakeitto
25 min
(1)
Mätilautat

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Mätilautat
10 min
(2)
Pienet mätimaljat

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Pienet mätimaljat
10 min
(7)
Meri-Tuuli Väntsi
Meri-Tuuli Väntsi
Lidl tarjous
Kahden lohen cocktailpalat

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Kahden lohen cocktailpalat
2:10 h
(0)
Lidl tarjous
Hot dog -luksusherkku: hummerihodari

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Hot dog -luksusherkku: hummerihodari
20 min
(0)
Kuorrutettua loimulohta, duchesse-perunoita ja tartarkastiketta

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Kuorrutettua loimulohta, duchesse-perunoita ja tartarkastiketta
30 min
(0)
Lidl tarjous
Paistettua konjakkigraavattua lohta ja valkoviinikastiketta

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Paistettua konjakkigraavattua lohta ja valkoviinikastiketta
40 min
(1)
Meri-Tuuli Väntsi
Meri-Tuuli Väntsi
Lidl tarjous
Perunagalette lohella ja rapuviettelyksellä

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Perunagalette lohella ja rapuviettelyksellä
40 min
(0)
Lidl tarjous
Blinikakku

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Blinikakku
15 min
(7)
Lidl tarjous
Lohikulibjaka

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Lohikulibjaka
1:15 h
(1)
Salad ”Finoise”

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Salad ”Finoise”
20 min
(1)
Lidl tarjous
Ruissipsit ja lohi-avokadomousse

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Ruissipsit ja lohi-avokadomousse
10 min
(2)
Kylmäsavulohitartar

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Kylmäsavulohitartar
15 min
(3)
Lidl tarjous
Katkarapurengas ja guacamole

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Katkarapurengas ja guacamole
10 min
(3)