Resepti lisättiin suosikeihin
Näytä suosikitResepti poistettiin suosikeista
Näytä suosikitHups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.
Ainesosat
| 1 pkt pkt | valmista piirakkataikinaa
valmis piirakkataikina (pyöreä) | ||
| 6 | perunaa
peruna (kiinteä lajike, esim. Annabelle) | ||
| 1 rkl rkl | suolaa suola | ||
| 4 rkl rkl | pestoa
pesto (Chef Select tuorepestoa) | ||
| 1 kourallista kourallinen | babypinaattia babypinaatti | ||
| 1 pkt pkt | graavilohta
graavilohi (Deluxe graavilohta (150 g)) | ||
| 1 rs rs | rapuviettelystä
rapuviettelys (Deluxe rapuviettelystä (200 g)) |
Perunagalette lohella ja rapuviettelyksellä
Tästä reseptistä tykättiin
Tästä reseptistä ei tykätty
Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.
0:40
min
(0)
Valmistus
Ranskassa suolaisia ja makeita galette-piiraita on perinteisesti syöty varsinkin loppiaisena. Tämä pääsiäismukaelma romanttisine rapuviettelyksineen ja lohiruusukkeineen on vähintään yhtä vastustamaton kuin eteläinen innoittajansa.
- Nosta piirakkataikina pakastimesta sulamaan. Lämmitä uuni 180 asteeseen.
- Kuori perunat, leikkaa parin millin viipaleiksi ja laita viipaleet kulhoon kylmää suolavettä.
- Kauli sulanut taikina puolen sentin paksuiseksi, pyöreäksi piirakkapohjaksi ja laita uunipellille leivinpaperin päälle. Kääri reunaa sentin matkalta rullalle pohjan päälle, jotta piiraaseen muodostuu matala reuna.
- Levitä pestoa piirakkapohjalle ohueksi kerrokseksi ja asettele kuivatut perunaviipaleet limittäin piiraan päälle ikään kuin kalan suomuiksi. Voitele perunoiden pinta peston öljyllä. Paista piirakkapohjaa uunin keskiosassa n. 30 minuuttia.
- Kun piirakka on paistunut, anna sen jäähtyä huoneen lämpöiseksi. Laita päälle babypinaattia ja graavilohesta rullattuja ruusukkeita. Viimeistele lusikoimalla rapuviettelystä ruusukkeiden väliin, ja tarjoa.
