Valmistus
- Paloittele halloumi kuutioiksi.
- Kuori sipuli ja leikkaa se lohkoiksi. Huuhtele muut kasvikset ja paloittele ne.
- Pujota raaka-aineita liotettuihin varrastikkuihin, sivele pintaan kastiketta ja grillaa, kunnes vartaat ovat saaneet pintaansa kauniit rusketusraidat.
