Tomahawk-pihvi

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Ainesosat

3 naudan pihvejä naudan pihvi
naudan Dry Aged Tomahawk

Maustamiseen

1 pss pss kuivamarinadia kuivamarinadi
Grillimaisteri USA Rub Smoky BBQ -kuivamarinadia
suolaa ja pippuria suolaa ja pippuria
vaihtoehtona kuivamarinadille

Tomahawk-pihvi

Tästä reseptistä tykättiin

Tästä reseptistä ei tykätty

Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.

3:00 h
(16)

Valmistus

  1. Ota pihvi huoneenlämpöön n. 2 tuntia ennen kypsentämistä ja mausta Grillimaisteri USA Smoky BBQ -kuivamarinadilla. Halutessasi voit maustaa lihan myös jälkikäteen pelkällä suolalla ja pippurilla.
  2. Sytytä grilli. Jos käytössäsi on hiiligrilli, lisää hiiliä vain toiselle puolelle hiiliritilää.
  3. Grillaa tomahawk-pihviä ensin 120-130 asteessa epäsuoralla lämmöllä (ei suoraan hiilien tai kaasupolttimen yläpuolella) käännellen n. 5 minuutin välein. Kun pihvi on ollut grillissä 15 minuuttia, rupea pitämään silmällä lihan sisälämpötilaa. Kun sisälämpötila on 35-40 astetta, ota pihvi pois lämmöltä ja anna sen huilata foliossa ainakin 10-15 minuuttia.
  4. Lisää hiiliä koko ritilän leveydelle ja anna grillin kuumentua kunnolla, noin 225-250 asteeseen.
  5. Iske tomahawk-pihvi takaisin ritilälle, tällä kertaa suoraan lämmönlähteen yläpuolelle. Grillaa pihviä noin minuutin molemmilta puolilta. Jos pihvi ei mielestäsi tässä ajassa saanut riittävästi paistopintaa, grillaa sitä vielä puoli minuuttia molemmilta puolilta. Täydellisen medium-pihvin sisälämpötila on 55-57 astetta. Anna pihvin levätä ennen leikkaamista.

Vinkki: Jos osa ruokailijoista haluaa lihan kypsänä, kuumenna leikattuja viipaleita parilalla kypsiksi. Ohuet viipaleet kypsyyät hetkessä!

Suositellut reseptit

Makkaraperunat vartaissa

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Makkaraperunat vartaissa
0:15 min
(0)
Steak Sandwich grillissä

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Steak Sandwich grillissä
0:30 min
(0)
Machomo - Pulled beefiä savuschilikreemillä meksikolaisittain

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Machomo - Pulled beefiä savuschilikreemillä meksikolaisittain
0:40 min
(0)
Hapankaalihodari

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Hapankaalihodari
0:10 min
(1)
Rotukarjaburgeri

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Rotukarjaburgeri
0:15 min
(2)
Flank steak

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Flank steak
0:30 min
(9)
Pontevat porsaspihvit

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Pontevat porsaspihvit
0:50 min
(1)
T-luupihvi, grillatut kasvikset ja sitruuna-kaprisvoi

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

T-luupihvi, grillatut kasvikset ja sitruuna-kaprisvoi
1:00 h
(0)
Lammasmakkara-pitat

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Lammasmakkara-pitat
0:30 min
(1)
Possua, grillattua luumuchutneya ja herkkusieni-kevätsipulivarras

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Possua, grillattua luumuchutneya ja herkkusieni-kevätsipulivarras
0:45 min
(0)
Chili-cheddarmakkarafajitas

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Chili-cheddarmakkarafajitas
0:45 min
(0)
Viskimarinoitua entrecôtea ja curry-kukkakaalia

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Viskimarinoitua entrecôtea ja curry-kukkakaalia
0:30 min
(0)
Kokonaisena grillattua porsaan sisäfileetä ja Kentucky Whiskey perunoita

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Kokonaisena grillattua porsaan sisäfileetä ja Kentucky Whiskey perunoita
0:30 min
(2)
Lehtipihvit maustevoilla, grillifenkolit ja maissi-mozzarellasalaatti

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Lehtipihvit maustevoilla, grillifenkolit ja maissi-mozzarellasalaatti
1:15 h
(0)
Rotukarjaburger kahvimajoneesilla

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Rotukarjaburger kahvimajoneesilla
0:30 min
(0)