Valmistus
1. Kuori ja halkaise valkosipulit. Hienonna yrtit. Avaa säilykepurkit ja varaa raikasta vettä ruoanlaittoon.
2. Lorauta oliiviöljyä keskilämpöiselle muurikalle. Paista valkosipuleita, kirsikkatomaatteja ja yrttejä, kunnes valkosipulit ovat kullankeltaisia.
3. Kaada paseerattu tomaatti ja tomaattimurska pannulle. Mittaa tölkillinen vettä sekaan ja sekoita varovasti.
4. Lisää kastikkeeseen lihapullat (tai kasvispullat), hunaja ja ripaus suolaa.
5. Anna kastikkeen porista keskilämmöllä noin 5 minuuttia. Sekoita välillä ja lisää tarvittaessa tilkka vettä.
6. Mausta kastike pippurilla ja tarkista suola. Viimeistele raastetulla halloumilla.