Resepti lisättiin suosikeihin
Näytä suosikitResepti poistettiin suosikeista
Näytä suosikitHups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.
Ainesosat
Tuliset braatvurstihodarit
| 2 kg kg | bratwurstia bratwurst | ||
| 6 kpl kpl | hot dog -sämpylöitä hot dog -sämpylä | ||
| 2 dl dl | tomaattikastiketta tomaattikastike | ||
| 500 g g | coleslaw-salaattia coleslaw-salaatti | ||
| 1 - 2 kourallista kourallinen | lehtipersiljaa
lehtipersilja (silputtuna) |
Tulinen tomaattikastike
| 2,5 | salottisipulia salottisipuli | ||
| 3 kynttä kynsi | valkosipulia valkosipuli | ||
| 1 | chiliä
chili (punainen palko) | ||
| 3 rkl rkl | oliiviöljyä oliiviöljy | ||
| 2 | tomaattia tomaatti | ||
| 400 g g | tomaattimurskaa tomaattimurska | ||
| 3 rkl rkl | tomaattipyreetä tomaattipyree | ||
| 3 rkl rkl | sokeria sokeri | ||
| 2 rkl rkl | punaviinietikkaa punaviinietikka | ||
| 1,5 tl tl | suolaa suola | ||
| 2 rkl rkl | timjamia timjami | ||
| 1 ripausta ripaus | chiliä
chili (tai cayennepippuria) |
Lisää aineksia valmiiseen ostoslistaan tai luo uusi lista
Luo uusi ostoslistaBraatvurstihodarit ja tulinen tomaattikastike
Tykkäsit tästä reseptistä
Tykkäys poistettu
Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.
Valmistus
Tulinen tomaattikastike
1. Kuori ja silppua sipulit. Halkaise chilipalko, poista siemenet ja silppua chili.
2. Kuumenna öljy kattilassa, lisää sipulit ja chili. Freesaa hetki ja lisää tomaatit, tomaattimurska ja -pyree, sokeri, etikka, suola sekä timjami.
3. Keitä miedolla lämmöllä vähintään 45 minuuttia tai jopa 2 tuntia jos aikaa ja malttia riittää. Mitä pidempään keität, sitä rikkaampi maku kastikkeeseen tulee. Sekoittele välillä ja lisää vettä tarvittaessa. Tarkista maku ja säädä tulisuus sopivaksi chilillä.
Braatvurstihodarit
1. Grillaa braatvurstit ja kuumenna hot dog -sämpylät.
2. Sujauta sämpylän väliin kaalisalaattia ja braatvursti. Lisää tomaattikastiketta ja yrttisilppua. Nauti saman tien.
