Helppous yllättää
Braatvurstihodarit ja tulinen tomaattikastike

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Ainesosat

Tuliset braatvurstihodarit

2 kg kg bratwurstia bratwurst
6 kpl kpl hot dog -sämpylöitä hot dog -sämpylä
2 dl dl tomaattikastiketta tomaattikastike
500 g g coleslaw-salaattia coleslaw-salaatti
1 - 2 kourallista kourallinen lehtipersiljaa lehtipersilja
(silputtuna)

Tulinen tomaattikastike

2,5 salottisipulia salottisipuli
3 kynttä kynsi valkosipulia valkosipuli
1 chiliä chili
(punainen palko)
3 rkl rkl oliiviöljyä oliiviöljy
2 tomaattia tomaatti
400 g g tomaattimurskaa tomaattimurska
3 rkl rkl tomaattipyreetä tomaattipyree
3 rkl rkl sokeria sokeri
2 rkl rkl punaviinietikkaa punaviinietikka
1,5 tl tl suolaa suola
2 rkl rkl timjamia timjami
1 ripausta ripaus chiliä chili
(tai cayennepippuria)

Braatvurstihodarit ja tulinen tomaattikastike

Tästä reseptistä tykättiin

Tästä reseptistä ei tykätty

Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.

35 min
(2)

Valmistus

Tulinen tomaattikastike

1. Kuori ja silppua sipulit. Halkaise chilipalko, poista siemenet ja silppua chili.

2. Kuumenna öljy kattilassa, lisää sipulit ja chili. Freesaa hetki ja lisää tomaatit, tomaattimurska ja -pyree, sokeri, etikka, suola sekä timjami.

3. Keitä miedolla lämmöllä vähintään 45 minuuttia tai jopa 2 tuntia jos aikaa ja malttia riittää. Mitä pidempään keität, sitä rikkaampi maku kastikkeeseen tulee. Sekoittele välillä ja lisää vettä tarvittaessa. Tarkista maku ja säädä tulisuus sopivaksi chilillä.

Braatvurstihodarit

1. Grillaa braatvurstit ja kuumenna hot dog -sämpylät.

2. Sujauta sämpylän väliin kaalisalaattia ja braatvursti. Lisää tomaattikastiketta ja yrttisilppua. Nauti saman tien.

Tarjoukset

Italiamo Maustettu tomaattimurskaItaliamo Maustettu tomaattimurska
Italiamo Maustettu tomaattimurska
14.10 - 11.10
ERÄ!
0,89