Grillimaisterin jambalaya

Riisi

1. Liuota kanaliemikuutio kiehuvaan veteen, lisää riisi ja keitä kypsäksi paketin ohjeiden mukaan.
2. Anna jäähtyä. Riisin voi keittää myös etukäteen odottamaan.

Jambalaya

1. Poista paprikoista kanta ja siemenet, leikkaa neljään lohkoon. Grillaa paprikoihin sekä maisseihin väri pintaan.
2. Pilko grillatut paprikalohkot muutamaan osaan, leikkaa maissi n. 2 cm:n paksuiksi kiekoiksi, suikaloi sipuli ja siivuta makkara.
3. Nosta muurinpohjapannu grillille lämpenemään. Lisää öljy pannulle ja paista broilerinfileet kypsiksi, kääntele välillä.
4. Lisää joukkoon makkarasiivut ja sipulit ja paista välillä käännellen, kunnes niiden pinta on saanut väriä.
5. Lisää loput kasvikset ja paista hetki. Lisää joukkoon salsakastike, bbq-kastike, riisi ja katkaravut.
6. Paista jambalayaa koko ajan sekoitellen, kunnes se on tasaisen lämmintä.
7. Tarjoa suoraan pannulta.