Resepti lisättiin suosikeihin
Näytä suosikitResepti poistettiin suosikeista
Näytä suosikitHups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.
Ainesosat
| 1 | sipulia sipuli | ||
| 4 kynttä kynsi | valkosipulia valkosipuli | ||
| 2 rkl rkl | oliiviöljyä oliiviöljy | ||
| 4 | tomaattia tomaatti | ||
| 2 | paprikaa paprika | ||
| 1 | kurkkua kurkku | ||
| 1 kuutiota kuutio | kasvislientä kasvisliemi | ||
| 4 - 5 dl dl | tomaattimehua tomaattimehu | ||
| 0,5 - 1 dl dl | sitruunamehua sitruunamehu | ||
| 2 - 3 rkl rkl | paholaisen salaattia paholaisen salaatti | ||
| 0,5 dl dl | basilikaa
basilika (tuoretta) | ||
| 2 tl tl | hunajaa hunaja | ||
| 0,5 tl tl | mustapippuria mustapippuri | ||
| 1 ripausta ripaus | suolaa suola |
Lisäksi
| 1 pss pss | katkarapuja
katkarapu (jättikatkarapuja) | ||
| 1 pkt pkt | patonkia patonki |
Marinadi
| 0,5 dl dl | oliiviöljyä oliiviöljy | ||
| 0,5 dl dl | sitruunamehua sitruunamehu | ||
| 2 rkl rkl | basilikaa
basilika (tuoretta) | ||
| 0,5 rkl rkl | hunajaa hunaja | ||
| 1 ripausta ripaus | suolaa ja pippuria suola ja pippuri |
Lisää aineksia valmiiseen ostoslistaan tai luo uusi lista
Luo uusi ostoslistaGazpacho rapujen kera
Tykkäsit tästä reseptistä
Tykkäys poistettu
Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.
Valmistus
n. 1 vrk + 60 minuuttia.
Gazpacho on maailmankuulu andalusialainen kylmä kasviskeitto.
- Kuori ja silppua sipulit. Kuumenna pannulla öljy, kuullota siinä sipuleja ja anna jäähtyä.
- Kalttaa tomaatit kastamalla ne hetkeksi kiehuvaan veteen ja poista sitten kuoret.
- Paloittele kasvikset. Kumoa ne sekä sipulisilppu monitoimikoneen kulhoon ja hienonna tasaiseksi seokseksi.
- Liuota kasvisliemikuutio desiin tomaattimehua. Lisää nesteet sekä mausteet ja soseuta keitto tasaiseksi.
- Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja muita mausteita.
- Anna keiton jäähtyä ja makujen tasaantua jääkapissa mieluiten seuraavaan päivään.
- Sekoita öljyyn muut marinadin ainekset. Kaada kastike rapujen päälle ja anna niiden sulaa ja maustua jääkaapissa seuraavaan päivään.
- Juuri ennen tarjoilua, grillaa valutettuja katkarapuja 3-4 minuuttia ja tarjoile keiton kera.
- Koristele annokset basilikalla.
- Lisänä maistuu vastapaistettu patonki.
