Piparjuurinen kasvissosekeitto

1. Kuori ja paloittele kaikki kasvikset.
2. Kuumenna rasva kattilassa ja kumoa kasvikset kattilaan. Kääntele parin minuutin ajan.
3. Valmista kasvisliemi pakkauksen ohjeen mukaisesti ja lisää se kasvisten joukkoon.
4. Keitä kasviksia noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
5. Soseuta keitto sileäksi sauvasekoittimella, lisää piparjuurituorejuusto ja kuumenna sekoitellen, kunnes juusto on liuennut. Tarkista maku.
6. Notkista keittoa tarvittaessa vedellä.
7. Leikkaa tervaleipä kuutioiksi ja paahda ne voissa paistinpannussa.
8. Jaa keitto annoskulhoihin ja lorauta päälle muutama tippa kurpitsansiemenöljyä.
9. Tarjoa lisänä leipäkrutonkeja.

Vinkki: Voit lisätä keiton päälle ilmakuivattuja kinkkuviipaleita silputtuna.