Valmistus
- Kuumenna öljy kattilassa. Lisää jäiset sipulikuutiot kuullottumaan.
- Huuhtele linssit siivilässä juoksevalla kylmällä vedellä, kunnes vesi ei enää vaahtoa. Kumoa linssit kattilaan.
- Mittaa joukkoon kasvisliemi ja tacokastike. Mausta juustokuminalla ja suolalla. Anna kiehua miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Lisää limettimehu ja tarkista maku.
- Jaa keitto lautasille. Viimeistele jogurttisilmällä ja tuoreella korianterilla.
- Tarjoa lisänä hyvää, tuoretta leipää, esimerkiksi Paistopisteen jyväistä minipatonkia tai pakastealtaasta löytyvää Maître Jean Pierre valkosipulipatonkia, joka paistuu vartissa valmiiksi.