Makkara-peruna-kaalipelti

1. Pese ja lohko perunat. Halkaise ruusukaalit ja poista tarvittaessa ulommaiset huonot lehdet. Paloittele kukkakaali. Kuori ja lohko sipulit.
2. Siirrä kaikki kasvikset leivinpaperin päälle uunipellille. Lisää kasviksille öljy ja mausteet ja pyörittele kaikkialle kasviksiin.
3. Paahda kasviksia 225-asteisessa uunissa 15 minuuttia. Lisää makkarat kasvisten päälle ja jatka kypsennystä vielä 10-15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä ja makkarat saaneet väriä pintaansa.
4. Sekoita majoneesin aineet keskenään.
5. Tarjoa makkara-peruna-kaalipelti omenamajoneesin kanssa.

Vinkki! Kun paahdat kasviksia, levitä niitä pellille vain yhteen kerrokseen, jotta ne eivät ala höyrystyä vaan todella paahtuvat.