Focaccia-kakku

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Ainesosat

Focaccia

9,75 dl dl vehnäjauhoja vehnäjauho
2 tl tl suolaa suolaa
1 pss pss kuivahiivaa kuivahiiva
7g
6 dl dl vettä vesi
1,5 rkl rkl oliiviöljyä oliiviöljy

Pinnalle

0,5 dl dl oliiviöljyä oliiviöljy
1 -3 ripausta ripaus merisuolaa merisuola
1 rs rs kirsikkatomaattia kirsikkatomaatti
mieluiten tertussa, jos haluat näyttävyyttä
1 -3 oksaa oksa rosmariinia rosmariini

Täyte

1 pkt pkt hummusta hummusta
Chef Select hummusta
300 g g kirsikkatomaattia kirsikkatomaatti
1 rs rs täytettyjä paprikoita täytetty paprika
Chef Select&You tuorejuustolla täytettyjä paprikoita
4 -8 kynttä kynsi valkosipulia valkosipuli
4 -6 kpl kpl artisokansydämiä artisokansydämet
säilyke
1 rs rs marinoitua fetaa ja oliiveja marinoitu feta ja oliivit
Chef Select&You marinoitua fetaa&oliiveja
1 kourallista kourallinen lehtipersiljaa lehtipersilja
silputtuna
1 -2 oksaa oksa rosmariinia rosmariini

Focaccia-kakku

Tästä reseptistä tykättiin

Tästä reseptistä ei tykätty

Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.

16:40 h
(0)

Valmistus

FOCACCIA

  1. Sekoita tarjoilua edeltävänä iltana vehnäjauhot, puolitoista lusikallista öljyä, suola ja kuivahiiva keskenään ja sekoita sitten vesi joukkoon. Sekoittele puulusikalla taikina tasaiseksi ja muutaman rivakka pyörähdys loppuun. Sen enempää ei tarvitse vaivata taikinaa.
  2. Peitä tuorekelmulla ja nosta jääkaappiin yön yli nousemaan.
  3. Nosta aamulla jääkaapista. Vuoraa n. 24 cm kakkuvuoka leivinpaperilla.
  4. Lorauta pohjalle n. puolet oliiviöljystä ja levittele sitä myös vuoan reunoille sudin avulla. Nosta oliiviöljytyin sormin focaccia-taikina kakkuvuokaan. Kasta sormet oliiviöljyyn ja painele sormilla pieniä kuoppia focaccia-taikinan pintaan.
  5. Laita uudestaan kelmu/liina päälle ja jätä kohoamaan tunniksi.
  6. Esilämmitä uuni 220 asteiseksi. Rouhi päälle merisuolaa.
  7. Upota pintaan muutamia tomaatteja. Voit myös laittaa rosmariinia tässä vaiheessa tai sitten vasta paiston jälkeen.
  8. Nosta focaccia uuniin keskitasolle. Paista focacciaa 40 minuuttia. Paistoaika on lyhempi, mikäli käytät laakeampaa vuokaa. Tarkkaile focaccian pintaa. Peitä se foliolla, mikäli näyttää, että pinta tummuu liikaa.
  9. Nosta uunista ja anna jäähtyä vuoassa n. 30 minuuttia. Poista sitten ulkorengas. Halkaise focaccia kolmeen osaan esimerkiksi terävällä leipäveitsellä.

TÄYTE

  1. Voitele alin ja keskimmäinen kerros reilulla kerroksella hummusta. Ei kuitenkaan liian paksua kerrosta, jotta se ei puristu ulos muiden täytteiden painosta.
  2. Kokoa hummuksen päälle sitten runsaasti kirsikkatomaatteja ja haluamissasi määrissä muita tapaksia täytteeksi.
  3. Lisää päälle vielä lehtipersiljaa tuoretta rosmariinia. Nosta keskimmäinen kerros päälle ja kokoa siihen lisää kirsikkatomaatteja ja tapaksia.Laita tähänkin päälle vielä lehtipersiljaa ja rosmariinia.
  4. Nosta päällimmäinen kerros päälle. Lisää päällimmäiseksi vielä halutessasi kirsikkatomaattiterttu koristeeksi sekä tuoretta rosmariinia.

Vinkki: Kakku maistuu samana päivänäkin, mutta se mehevöityy vielä, jos jätät sen odottamaan seuraavaa päivää. Tällöin kannattaa laittaa irtopohjavuoan rengas kakun ympärille pitämään sitä kunnolla kasassa. Focaccia-kakkua ei tarvitse voidella, sillä focaccia on jo tarpeeksi mehevää.

Suositellut reseptit

Poro-sipulipiiras

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Poro-sipulipiiras
1:25 h
(3)
Meri-Tuulin jouluiset poropiiraat

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Meri-Tuulin jouluiset poropiiraat
0:30 min
(0)
Pikasämpylät

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Pikasämpylät
1:00 h
(26)
Pestosämpylät

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Pestosämpylät
0:45 min
(1)
Tomaatti-vuohenjuustopiirakka

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Tomaatti-vuohenjuustopiirakka
0:50 min
(1)
Suolaiset joulutortut

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Suolaiset joulutortut
0:30 min
(11)
Sinihomejuustokakku

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Sinihomejuustokakku
0:45 min
(3)
Tomaattipiirakka

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Tomaattipiirakka
1:00 h
(11)
Vuohenjuustopiiras

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Vuohenjuustopiiras
1:00 h
(3)
Sieni-porkkanapiiraat

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Sieni-porkkanapiiraat
0:40 min
(11)
Pesto-mozzarellakuut

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Pesto-mozzarellakuut
0:30 min
(0)
Poro-fenkolipiiras

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Poro-fenkolipiiras
0:50 min
(1)
Mustaleimaemmentaalikeksit

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Mustaleimaemmentaalikeksit
1:05 h
(4)
Caprin piiraat

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Caprin piiraat
0:50 min
(5)
Setsuurikierre

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Setsuurikierre
1:30 h
(2)