Helppous yllättää
Poro-sipulipiiras

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Ainesosat

Pohja

150 g g voita voi
3 dl dl juustoraastetta juustoraaste
(emmental)
2 dl dl vehnäjauhoja vehnäjauho
0,5 tl tl leivinjauhetta leivinjauhe
0,75 dl dl vettä vesi

Täyte

2 sipulia sipuli
3 kynttä kynsi valkosipulia valkosipuli
1 rkl rkl oliiviöljyä oliiviöljy
100 g g poroa poro
(Deluxe kylmäsavustettu poronpaisti (kausituote, ei vakiovalikoimassa))
3 kananmunaa kananmuna
2 dl dl kermaa kerma
1 dl dl maitoa maito
2 dl dl juustoraastetta juustoraaste
(emmental)
1 tl tl timjamia timjami
0,5 tl tl mustapippuria mustapippuri
0,25 tl tl suolaa suola

Viimeistelyyn

150 g g salaattia salaatti
(friséesalaattia)
2 rkl rkl valkoviinietikkaa valkoviinietikka
(ja/tai oliiviöljyä)

Poro-sipulipiiras

Tästä reseptistä tykättiin

Tästä reseptistä ei tykätty

Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.

1:25 h
(4)

Valmistus

  1. Mittaa kulhoon rasva, juustoraaste, jauhot ja leivinjauhe. Nypi ainekset raemaiseksi.
  2. Lisää kylmä vesi ja sekoita taikina tasaiseksi.
  3. Vuoraa piirasvuoka rutistelulla leivinpaperilla. Rutisteltu leivinpaperi vuoraa piirasvuokasi kätevästi, vuokaa ei tarvitse voidella ja leivonnaisen voi nostaa kätevästi paperista vuoasta.
  4. Painele taikina jauhoisin käsin piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Nosta kylmään odottamaan.
  5. Kuori ja hienonna sipulit. Hauduta sipulisilppu miedolla lämmöllä kuultavaksi.
  6. Suikaloi poronliha. Riko kulhoon kananmunat. Sekoita mukaan kerma, maito, juustoraaste ja mausteet.
  7. Paista pohjaa ensin 225 asteessa noin 10 minuuttia.
  8. Levitä puolikypsän pohjan päälle sipulisilppu, sitten poropalat ja lopuksi munamaitoseos.
  9. Vähennä lämpöä 180-asteeseen ja jatka kypsentämistä vielä 30-40 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja saanut pintaansa kauniin värin.
  10. Tarjoile piiras haaleana.
  11. Pyöräytä salaattisekoituksen joukkoon öljykastiketta.
  12. Somista osalla salaattia piiras ja tarjoa loppu erikseen piiraan lisänä.

Tarjoukset

Milbona Emmentalraaste 2 kplMilbona Emmentalraaste 2 kpl
Milbona Emmentalraaste 2 kpl
14.10 - 17.10
-29 %
2 kpl2,84
2,00