Resepti lisättiin suosikeihin
Näytä suosikitResepti poistettiin suosikeista
Näytä suosikitHups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.
Ainesosat
| 100 g g | voita
voi (kylmänä) | ||
| 200 g g | vehnäjauhoja vehnäjauho | ||
| 4 - 5 rkl rkl | vettä vesi | ||
| 3 | kananmunaa kananmuna | ||
| 2 dl dl | ranskankermaa ranskankerma | ||
| 1 tl tl | merisuolaa merisuola | ||
| 1 ripausta ripaus | mustapippuria mustapippuri | ||
| 75 - 100 g g | Emmental-juustoa Emmental-juusto |
Täyte
| 200 g g | vuohenjuustoa vuohenjuusto |
Vuohenjuustopiiras
Tästä reseptistä tykättiin
Tästä reseptistä ei tykätty
Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.
60 min
(3)
Valmistus
- Kuutioi voi. Mittaa jauhot, suola ja voi yleiskoneeseen ja pyöräytä raemaiseksi massaksi.
- Lisää vesi ja käydä, kunnes taikina vetäytyy palloksi. Peitä pallo kelmulla ja nosta puoleksi tunniksi kylmään lepäämään.
- Kuumenna uuni 200-asteiseksi. Vuoraa torttuvuoka leivinpaperilla. Kauli taikinasta parin sentin paksuinen vuoan pohjan kokoinen levy niin, että se peittää myös reunat.
- Leikkaa vuohenjuusto sentin paksuisiksi viipaleiksi ja asettele vuoan pohjalle.
- Sekoita kulhossa munat, ranskankerma, suola ja pippuri ja kaada seos torttuvuokaan juustoviipaleiden päälle. Raasta emmentaljuusto ja ripottele piiraan päälle.
- Paista uunin keski-osassa noin 20-30 minuttia tai kunnes pinta on kauniin ruskea. Anna jäähtyä ja tarjoa esimerkiksi salaatin kera.
