Valmistus
- Mittaa kaikki peston ainekset öljyä ja juustoa lukuun ottamatta tehosekoittimeen ja jauha tasaiseksi.
- Lisää sitten öljy hiljalleen koneen käydessä koko ajan. Lisää lopuksi raastettu juusto ja mustapippuri.
- Sekoita tasaiseksi tehosekoittimessa ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa.
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta lävikössä. Kaada pasta takaisin kattilaan ja sekoita joukkoon punaista pestoa maun mukaan.
- Tarjoile tuoreen basilikan ja juustoraasteen kera.