Helppous yllättää
Maapähkinä-nuudelisalaatti

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Ainesosat

1 dl dl maapähkinävoita maapähkinävoi
0,5 dl dl soijakastiketta soijakastike
1 limeä lime
1 rkl rkl sweet chili -kastiketta sweet chili -kastike
0,5 dl dl vettä vesi
1 rkl rkl inkivääriä inkivääri
(raastettuna)
2 kynttä kynsi valkosipulia valkosipuli
1 rkl rkl hunajaa hunaja
1 pkt pkt nuudeleita nuudelit
(Chow Mein -nuudeleita)
2 porkkanaa porkkana
0,5 kurkkua kurkku
1 paprikaa paprika
(keltainen)
1 paprikaa paprika
(punainen)
0,25 purjoa purjo
0,5 ruukkua ruukku korianteria korianteri

Viimeistelyyn

1 kourallista kourallinen korianteria korianteri
1 kourallista kourallinen maapähkinöitä maapähkinät

Maapähkinä-nuudelisalaatti

Tykkäsit tästä reseptistä

Tykkäys poistettu

Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.

30 min
(15)

Valmistus

  1. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet. Raasta inkivääri.
  2. Mittaa kulhoon maapähkinävoi, soija, limen mehu, sweet chili-kastike, vesi ja hunaja ja sekoita ne keskenään sekaisin.
  3. Lisää joukkoon raastettu inkivääri ja murskattu valkosipuli. Sekoita ja anna hetki maustua.
  4. Keitetä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta kypsät nuudelit siivilässä ja huuhtele niitä viileällä vedellä, jotta ne jäähtyvät nopeammin.
  5. Kuori porkkana ja pilko se ohuiksi suikaleiksi. Suikaloi kurkku, purjo ja paprikat ja sekoita kasvissuikaleet keskenään suureen kulhoon.
  6. Sekoita kasvissuikaleiden joukkoon nuudelit ja lisää lopuksi kastike. Ripottele pinnalle tuoretta korianteria ja rouhi joukkoon pähkinöitä.
  7. Kääntele ainekset tasaisesti joukkoon ja annostele salaatti lautasille.