Valmistus
- Leikkaa kaali suikaleiksi ja laita kulhoon.
- Puristele suikaleita reippaasti käsin, niin että ne hieman pehmenevät.
- Pese omenat ja suikaloi myös ne. Sekoita kaalin joukkoon omenasuikaleet, sitruunamehu, oliiviöljy, suola ja mustapippuri.
- Anna maustua muutama minuutti ja murenna sekaan fetajuusto.
- Grillaa tai paista bratwurstit ja tarjoile kaalisalaatin kera.