Uunijäätelöpallot
JÄLKIRUOAT
Valmistusohjeet
+ pakastus mielellään yön yli
1. Asettele karamellivohvelit tarjottimelle. Avaa jäätelöpaketti ja tiputa jäätelön päälle hieman murskattuja puolukoita. Pyöritä jäätelöstä pallo siten, että saat puolukkaa jäätelön sekaan. Nosta kullekin vohvelille iso jäätelöpallo ja nosta tarjottimella pakastimeen jähmettymään. Voit valmistella uunijäätelöt tähän vaiheeseen jo edellisenä päivänä.
2. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
3. Vatkaa valkuaiset napakaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon sokeria ruokalusikallinen kerrallaan samalla edelleen vatkaten. Lisää lopuksi myös sitruunamehu ja vatkaa vielä noin puoli minuuttia. Vaahdon tulisi olla paksua ja kiiltävää marenkia.
4. Nosta jäätelöt pakastimesta. Levitä kunkin jäätelöpallon päälle marenkia niin, että jäätelö peittyy kokonaan.
5. Paista marenkiin pinta uunin ylätasolla noin 2 minuuttia.
6. Tarjoa uunijäätelöt heti.