Helppous yllättää
Piparinen karkkijäädyke ja suklaakastike

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Ainesosat

Karkkijäädyke

3 kananmunaa kananmuna
1 dl dl tomusokeria tomusokeri
2 tl tl vaniljasokeria vaniljasokeri
2 dl dl kermaa kerma
(kuohukermaa)
2 dl dl kreikkalaista jogurttia kreikkalainen jogurtti
2 dl dl piparkakkuja piparkakku
100 g g suklaamakeisia suklaamakeinen

Koristeluun

1 kourallista kourallinen suklaamakeisia suklaamakeinen
(pipareita ja/tai suklaakarkkeja oman maun mukaan)

Suklaakastike

1 dl dl kuohukermaa kuohukerma
0,5 dl dl ruokosokeria ruokosokeri
125 g g tummaa suklaata tumma suklaa
2 rkl rkl voita voi

Piparinen karkkijäädyke ja suklaakastike

Tästä reseptistä tykättiin

Tästä reseptistä ei tykätty

Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.

40 min
(2)

Valmistus

Huom! Aseta jäädyke jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi tai mielummin vuorokaudeksi ennen tarjoilua.

Karkkiäädyke

  1. Erottele keltuaiset ja valkuaiset kahteen eri kulhoon. Vaahdota valkuaiset ja lisää vatkatessa mukaan puolet sokerista.
  2. Vaahdota kolmannessa kulhossa kerma.
  3. Vatkaa keltuaiset ja loput sokerista vaahdoksi.
  4. Sekoita jogurtti keltuaisvaahtoon. Lisää joukkoon pipari- ja makeismurskeet. Nostele joukkoon kermavaahto ja lopuksi valkuaisvaahto.
  5. Kaada seos vedellä huuhdeltuun vuokaan (1 ½ l) ja jäädytä pakastimessa seuraavaan päivään.
  6. Ota jäädyke jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Kumoa jäädyke vadille ja koristele pipareilla sekä makeisilla. Tarjoa lisänä kuumaa suklaakastiketta.

Suklaakastike

  1. Mittaa kattilaan kerma, fariinisokeri ja paloiteltu suklaa. Sekoittele koko ajan ja keitä noin 5 minuuttia. Lisää lopuksi voi.
  2. Tarjoa joko kuumana. Voit tehdä kastikkeen valmiiksi ja notkistaa sen mikrossa juoksevaksi.

Vinkki: Mikäli et ehdi tehdä jäädykettä, voit tarjoilla herkullisen suklaakastikkeen myös jäätelön kera.