Resepti lisättiin suosikeihin
Näytä suosikitResepti poistettiin suosikeista
Näytä suosikitHups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.
Ainesosat
Karkkijäädyke
| 3 | kananmunaa kananmuna | ||
| 1 dl dl | tomusokeria tomusokeri | ||
| 2 tl tl | vaniljasokeria vaniljasokeri | ||
| 2 dl dl | kermaa
kerma (kuohukermaa) | ||
| 2 dl dl | kreikkalaista jogurttia kreikkalainen jogurtti | ||
| 2 dl dl | piparkakkuja piparkakku | ||
| 100 g g | suklaamakeisia suklaamakeinen |
Koristeluun
| 1 kourallista kourallinen | suklaamakeisia
suklaamakeinen (pipareita ja/tai suklaakarkkeja oman maun mukaan) |
Suklaakastike
| 1 dl dl | kuohukermaa kuohukerma | ||
| 0,5 dl dl | ruokosokeria ruokosokeri | ||
| 125 g g | tummaa suklaata tumma suklaa | ||
| 2 rkl rkl | voita voi |
Lisää aineksia valmiiseen ostoslistaan tai luo uusi lista
Luo uusi ostoslistaPiparinen karkkijäädyke ja suklaakastike
Tykkäsit tästä reseptistä
Tykkäys poistettu
Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.
Valmistus
Huom! Aseta jäädyke jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi tai mielummin vuorokaudeksi ennen tarjoilua.
Karkkiäädyke
- Erottele keltuaiset ja valkuaiset kahteen eri kulhoon. Vaahdota valkuaiset ja lisää vatkatessa mukaan puolet sokerista.
- Vaahdota kolmannessa kulhossa kerma.
- Vatkaa keltuaiset ja loput sokerista vaahdoksi.
- Sekoita jogurtti keltuaisvaahtoon. Lisää joukkoon pipari- ja makeismurskeet. Nostele joukkoon kermavaahto ja lopuksi valkuaisvaahto.
- Kaada seos vedellä huuhdeltuun vuokaan (1 ½ l) ja jäädytä pakastimessa seuraavaan päivään.
- Ota jäädyke jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Kumoa jäädyke vadille ja koristele pipareilla sekä makeisilla. Tarjoa lisänä kuumaa suklaakastiketta.
Suklaakastike
- Mittaa kattilaan kerma, fariinisokeri ja paloiteltu suklaa. Sekoittele koko ajan ja keitä noin 5 minuuttia. Lisää lopuksi voi.
- Tarjoa joko kuumana. Voit tehdä kastikkeen valmiiksi ja notkistaa sen mikrossa juoksevaksi.
Vinkki: Mikäli et ehdi tehdä jäädykettä, voit tarjoilla herkullisen suklaakastikkeen myös jäätelön kera.
