Helppous yllättää
Cookie-piparit

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Ainesosat

Piparitaikina

2 dl dl siirappia siirappi
(tummaa)
2 rkl rkl kanelia kaneli
2 tl tl suolaa suola
2 tl tl inkivääriä inkivääri
(kuivamauste)
0,5 tl tl mausteneilikkaa mausteneilikka
0,5 tl tl piparkakkumaustetta piparkakkumauste
0,5 tl tl kardemummaa kardemumma
2 dl dl sokeria sokeri
150 g g voita voi
2 kananmunaa kananmuna
1 rkl rkl ruokasoodaa ruokasooda
7 - 8 dl dl vehnäjauhoja vehnäjauho
1 - 2 dl dl mantelilastuja mantelilastu

Cookie-piparit

Tästä reseptistä tykättiin

Tästä reseptistä ei tykätty

Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.

60 min
(7)

Valmistus

Huom! Valmistusaika n. 24h. Valmista taikina siis jo edellisenä päivänä.

Suomessa piparit ovat usein kevyitä ja kapeita, mutta maailmalla piparit alkavat muistuttaa joka vuosi enemmän tuhdimpiä keksejä. Kokeile sinäkin cookie-tyyppistä piparitaikinaamme.

Piparkakkutaikina

  1. Kiehauta siirappi kattilassa yhdessä kanelin, suolan, inkiväärin, jauhettujen neilikoiden, piparkakkumausteen sekä kardemumman kanssa. Älä keitä. Anna seoksen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
  2. Vaahdota voi ja sokeri kulhossa. Lisää vaahdon joukkoon kananmunat ja jäähtynyt siirappi-mausteseos.
  3. Sekoita vehnäjauhot, paahdetut ja murskatut mantelilastut ja ruokasooda erillisessä kulhossa. Kaada seos muun taikinan joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
  4. Jätä taikina jähmettymään jääkaappiin mielellään seuraavaan päivään asti.
  5. Kaulitse taikina seuraavana päivänä ohueksi levyksi ja leikkaa siitä piparimuoteilla haluamasi muotoisia pipareita. Paista pipareita 200-210-asteisen uunin keskitasolla noin 8-12 minuuttia, kunnes ne ovat sopivan ruskeita.
  6. Tavallista juhlavamman piparitarjoilun saat, kun tarjoilet piparit valitsemiesi juustojen kanssa.

Vinkki: Voit lisätä taikinaan haluamasi kokoisia paloja tummaa suklaata tai rusinoita. Rusinoihin saat makua keittämällä ne rommissa ja sokerissa. Lisää tällöin kattilaan vain 1 dl rusinoita, 1 dl vettä, muutama teelusikallinen sokeria ja rommia oman maun mukaan. Kiehauta seos ja lisää jäähtyneet rommirusinat taikinan sekaan.

Suositellut reseptit

Brookie

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Brookie
55 min
(9)
Manteli-rusina-kakkutikkarit

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Manteli-rusina-kakkutikkarit
40 min
(0)
Stiltonpyörykät

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Stiltonpyörykät
45 min
(3)
Pipari-juustokakut

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Pipari-juustokakut
35 min
(14)
Valkosuklaasydämiset suklaafondantit

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Valkosuklaasydämiset suklaafondantit
2:20 h
(6)
Lumihiutaleet

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Lumihiutaleet
60 min
(0)
Lumipalloleivokset

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Lumipalloleivokset
60 min
(13)
Voitaikinakuuset

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Voitaikinakuuset
25 min
(0)
Piparikuorrutus eli pikeeri

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Piparikuorrutus eli pikeeri
10 min
(0)
Jouluinen luumupitko

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Jouluinen luumupitko
30 min
(2)
Stilton-päärynätortut

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Stilton-päärynätortut
20 min
(3)
Luumuleivokset

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Luumuleivokset
40 min
(0)
Itsetehdyt joulutortut ja taatelihillo

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Itsetehdyt joulutortut ja taatelihillo
3:00 h
(6)
Piparinen karkkijäädyke ja suklaakastike

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Piparinen karkkijäädyke ja suklaakastike
40 min
(2)
Skånelainen omenatorttu

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Skånelainen omenatorttu
30 min
(0)