Ostoslista Suosikkireseptit Suosikit
« Takaisin

Porkkanakakku-kookosruudut

JÄLKIRUOAT

Tykkäykset Lisää suosikkeihin

Resepti lisättiin suosikkeihin.

Resepti on jo lisättynä suosikkeihin.

Cookies have to be enabled to store favorites.

60 min.
(1)
Kesto
Vaikeusaste
1 Tykkää
Porkkanakakku-kookosruudut
Tulosta Ehdota

Resepti lisättiin suosikkeihin.

Resepti on jo lisättynä suosikkeihin.

Cookies have to be enabled to store favorites.

Valmistusohjeet

Valmistusaika: 60 min.
Lisätietoja:

+ jäähdytys 20 min

1. Ota voi huoneenlämpöön kuorrutetta varten.

2. Keitä porkkanat kypsiksi.

3. Sekoita tehosekoittimessa sokeri, öljy ja lämpimät keitetyt porkkanat.

4. Sekoita kuivat aineet keskenään yleiskoneessa tai käsin ja lisää porkkanaseos joukkoon. Sekoita hyvin.

5. Lisää lopuksi kananmunat yksi kerrallaan ja sekoita massa tasaiseksi.

6. Levitä pellille tai leveään uunivuokaan leivinpaperi. Kaada kakkumassa vuokaan ja paista 175 asteessa noin 30–35 minuuttia. Kokeile kypsyys tikulla.

7. Valmista kuorrute. Vaahdota huoneenlämpöinen voi käsin tai yleiskoneessa. Lisää tuorejuusto ja tomusokeri. Sekoita tasaiseksi massaksi ja laita jääkaappiin odottamaan kakun paistumista.

8. Jäähdytä kakku ja levitä kuorrute kakun päälle.

9. Levitä kakun päälle runsaasti kookoshiutaleita ja viimeistele koristelu pähkinöillä.  

 

Vinkki! Mikäli kuorrute on ehtinyt pehmetä, laita kakku jääkaappiin, ja kuorrute kovettuu.