Mango-manteli-kerrosrahka

1. Sulata mangopalat pakkauksen ohjeen mukaisesti ja pilko terävällä veitsellä leikkuulaudalla pienemmiksi paloiksi.
2. Siirrä palat kulhoon ja sekoita joukkoon sitruslikööriä tai limettimehua ja sokeri.
3. Anna maustua vartin verran.
4. Kumoa rahka kulhoon ja sekoita joukkoon sokeri. Vatkaa kerma vaahdoksi ja kääntele se rahkan joukkoon.
5. Tarkista maku ja lisää halutessasi sokeria.
6. Leikkaa mantelipatukka terävällä veitsellä rouheeksi.
7. Rakenna jälkiruoka-annokset laseihin juuri ennen tarjoilua. Jaa rahkakerma, mango ja mantelirouhe kerroksiksi laseihin.
8. Koristele halkaistulla suklaapatukalla.

Vinkki: Voit rakentaa raikkaat ja keväiset kerrosherkut näyttävästi viinilaseihin.