Valmistus
- Kuumenna uuni 200 asteiseksi. Voitele ja jauhota keraaminen uunivuoka. Poista kirsikoista kivet.
- Mittaa maito ja kerma kattilaan ja lisää vaniljasokeri. Kiehauta seos ja nosta jäähtymään.
- Sulata voi. Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
- Kaada lämmin kerma-maito ohuena nauhana muna-sokerivaahtoon koko ajan sekoittaen, siivilöi jauhot joukkoon ja lisää lopuksi sula voi.
- Levitä kirsikat vuokaan ja kaada taikina päälle.
- Paista uunin keskitasolla 10 - 12 minuuttia eli kunnes taikina on hyytynyt ja saanut hieman väriä.
- Tarjoa heti vaniljajäätelön tai kermavaahdon kera.