Resepti lisättiin suosikeihin
Näytä suosikitResepti poistettiin suosikeista
Näytä suosikitHups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.
Ainesosat
| 8 | salottisipulia salottisipuli | ||
| 6 | punajuuria punajuuri | ||
| 4 | porkkanaa porkkana | ||
| 4 | sipulia sipuli | ||
| 4 | omenaa omena | ||
| 2 kynttä kynsi | valkosipulia valkosipuli | ||
| 4 - 5 rkl rkl | hunajaa
hunaja (kukkaishunaja) | ||
| extra-neitsytoliiviöljyä extra-neitsytoliiviöljy | |||
| rosmariinia
rosmariini (tuoretta rosmariinia) | |||
| timjamia
timjami (tuoretta timjamia) | |||
| suolaa suola | |||
| mustapippuria mustapippuri |
Viimeistelyyn
| 2 dl dl | kuohukermaa
kuohukerma (lisäksi punajuurien lientä väriä antamaan) |
Uunissa paahdettu rosolli
Tästä reseptistä tykättiin
Tästä reseptistä ei tykätty
Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.
1:30 h
(3)
Valmistus
- Pese ja pilko juurekset ja kuullota ne pannulla.
- Sekoita joukkoon kaikki muut ainekset paitsi omena.
- Laita seos uunivuokaan ja lisää sekaan suolaa, pippuria, valkosipulia ja halutessasi maustettua oliiviöljyä.
- Paahda 175-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia, kunnes juurekset ovat hieman pehmenneet.
- Pilko viimeisenä omena ja lisää se rosollin sekaan.
- Kypsennä rosollia vielä 20 - 25 minuuttia. Lopuksi lisää hunajaa, suolaa ja pippuria ja sekoita.
- Vatkaa kuohukerma ja sekoita siihen väriksi hieman punajuuren lientä. Tarkista maku ja tarjoile vaahto rosollin kanssa.
Vinkki: Halutessasi voit lisätä joukkoon suolakurkkua ja suolakurkun lientä, kun olet ottanut rosollin pois uunista.
