Turskaa Vietnamilaisittain

Name: Turskaa Vietnamilaisittain
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 pkt turskafilee (Isokari turskan selkäfileetä); 1 tl mustapippuri; 4 rkl ruokosokeri; 2.5 dl vesi (lämmintä vettä); 4 rkl kalakastike; 4 loraus rapsiöljy; 1 chili (punainen, viipaloituna); 1 rkl sitruunaruoho (jauhettua tai tuoretta); 1 kourallinen cashewpähkinä (sopiviksi paloiksi pilkottuina); 100 g parsakaali; 1 rkl oliiviöljy; 1 rkl soijakastike; 2.5 dl jasmiiniriisi; 1 ripaus mustapippuri; korianteri (halutessasi)

Tästä reseptistä tykättiin

Tästä reseptistä ei tykätty

Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.

30 min

(0)

Valmistus

Aloita riisin keittämisellä ja parsakaalien höyryttämisellä. Höyrytä parsakaalit napakan kypsiksi asti. Sekoita oliiviöljy ja soijakastike keskenään. Kaada soija-öljyseos höyrytettyjen parsakaalien päälle ja sekoita hyvin. Mausta parsakaalit vielä mustapippurilla.
Huuhtele kalafileet veden alla ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Leikkaa fileet 2-3 osaan. Mausta kalat molemmin puolin mustapippurilla ja sitruunaruohomausteella.
Liuota ruokosokeri lämpimään veteen ja sekoita joukkoon kalakastike. Jätä liemi odottamaan turskapalojen kypsentämistä.
Kuumenna pannu liedellä valmiiksi ja lisää rapsiöljy pannulle. Lisää kalapalat sekaan ja kypsennä niitä öljyssä noin 15 sekuntia. Käännä kalat ja paista myös toiselta puolelta. Lisää mukaan vesi-sokeri-kalakastikeseos. Alenna lieden lämpöä heti nesteiden lisäyksen jälkeen.
Lisää pilkottu chili mukaan ja kypsennä kalapaloja vielä noin reilut 5 minuuttia. Käännä kalat kerran varovasti, ettei niiden rakenne rikkoonnu.
Mausta keitetty riisi halutessasi korianterilla ja kokoa lautaselle pieni riisikeko. Lisää riisin kylkeen maustetut parsakaalit ja turskapalat. Valuta turskapalojen kastiketta myös riisin päälle tuomaan makua. Viimeistele annos ripottelemalla päälle pilkottuja cashewpähkinöitä.

Tarjoukset

Parsakaali

13.12 - 15.12

-28 %

1,39

0,99€

Avainsanat

Pääruoat Kala- ja äyriäisruoat Laktoositon

Suositellut reseptit

Paistetut ahvenfileet, artisokkakastike ja sitruspaahdetut perunat

Resepti lisättiin suosikeihin

2 pkt pkt	turskafileitä turskafilee (Isokari turskan selkäfileetä)
1 tl tl	mustapippuria mustapippuri
4 rkl rkl	ruokosokeria ruokosokeri
2,5 dl dl	vettä vesi (lämmintä vettä)
4 rkl rkl	kalakastiketta kalakastike
4 lorausta loraus	rapsiöljyä rapsiöljy
1	chiliä chili (punainen, viipaloituna)
1 rkl rkl	sitruunaruohoa sitruunaruoho (jauhettua tai tuoretta)
1 kourallista kourallinen	cashewpähkinöitä cashewpähkinä (sopiviksi paloiksi pilkottuina)
100 g g	parsakaalia parsakaali
1 rkl rkl	oliiviöljyä oliiviöljy
1 rkl rkl	soijakastiketta soijakastike
2,5 dl dl	jasmiiniriisiä jasmiiniriisi
1 ripausta ripaus	mustapippuria mustapippuri
	korianteria korianteri (halutessasi)

Ainesosat

Turskaa Vietnamilaisittain

Valmistus

Tarjoukset

Avainsanat

Suositellut reseptit