Savulohilaatikko

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Ainesosat

700 g g savulohta savulohi
Isokari savulohifile
2 kg kg perunaa peruna
1 fenkolia fenkoli
2 sipulia sipuli
iso sipuli
0,5 dl dl rapsiöljyä rapsiöljy
2 rkl rkl valkoviinietikkaa valkoviinietikka
kermaa kerma
tai korvaa vispikerma ja maito 6 desilitralla mitä tahansa kevyempää kermaa
2 dl dl maitoa maito
2 kalalientä kalaliemi
kalaliemikuutio
1 -2 tl tl merisuolaa merisuola
1 ripausta ripaus mustapippuria mustapippuria
tilliä tilli
tilliä hienonnettuna

Lisukkeeksi

punajuuria punajuuri
maustekurkkuja maustekurkku

Savulohilaatikko

Tästä reseptistä tykättiin

Tästä reseptistä ei tykätty

Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.

1:05 h
(8)

Valmistus

Fenkoli ja valkoviinietikka tuovat hyvää lisämakua kalalaatikkoon ja aromikasta savulohta riittää pienempikin määrä antamaan makua. Perunoiden kiehauttaminen kermassa mausteiden kera tasoittaa makuja ja laatikko kypsyy tasaisemmin ja nopeammin.

  1. Kuori ja pilko raa’at perunat reiluiksi suikaleiksi kylmään veteen. Laita uuni lämpenemään noin 180 asteeseen.
  2. Leikkaa fenkoli halki pitkittäin ja poista mahdollisesti kuivahtaneet varret ja kantaosa. Leikkaa fenkoli ohuiksi viipaleiksi ja huuhtele viipaleet siivilässä kylmän veden alla. Kuori ja pilko sipulit karkeasti siivuiksi.
  3. Nosta perunasuikaleet kylmästä vedestä valumaan siivilään ja nosta iso kattila liedelle. Kaada kattilaan öljy, etikka, fenkoli- ja sipulisiivut ja paista niitä koko ajan käännellen.
  4. Kun sipuli ja fenkoli ovat kypsyneet hiukan läpikuultaviksi, lisää joukkoon kerma, maito, kalaliemikuutiot, hiukan suolaa ja ripaus mustapippurirouhetta.
  5. Lisää sekaan perunasuikaleet ja kuumenna kiehuvaksi koko ajan käännellen. Ota kattila liedeltä ja tarkista maku. Perunat imevät itseensä runsaasti makuja ja suolaa, joten liemen tulisi maistua vahvasti suolaiselle. Lisää siis suolaa tarvittaessa.
  6. Levitä noin kaksi kolmasosaa peruna-kermaseoksesta uunivuokaan ja revi savulohi paloiksi ja asettele tasaisesti peruna-kermaseoksen päälle.
  7. Ripottele pinnalle reilusti hienonnettua tilliä ja kaada loput peruna-kermaseoksesta kalapalojen päälle.
  8. Paista uunissa noin 30 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsyneet ja lohilaatikko on saanut kauniin paahteisen pinnan.
  9. Anna lämmön tasaantua ja lohilaatikon vetäytyä tovi ennen tarjoilua.
  10. Tarjoile lohilaatikon kanssa punajuuria ja suolakurkkuja.

Suositellut reseptit

Savusiika-riisisalaatti ja saaristolaisleipäkrutonkeja

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Savusiika-riisisalaatti ja saaristolaisleipäkrutonkeja
0:45 min
(5)
Orient-henkinen helppo kana-kasvispaistos

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Orient-henkinen helppo kana-kasvispaistos
0:30 min
(5)
Ranskalainen sipulikeitto lihaliemeen valmistettuna

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Ranskalainen sipulikeitto lihaliemeen valmistettuna
1:30 h
(0)
Broilerikiusaus

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Broilerikiusaus
1:00 h
(5)
Kastikevaihtoehtoja kalan kaveriksi

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Kastikevaihtoehtoja kalan kaveriksi
0:10 min
(6)
Loimulohi-avokadowrap

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Loimulohi-avokadowrap
0:15 min
(2)
Nopea lohi-chili-kookoskeitto

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Nopea lohi-chili-kookoskeitto
0:30 min
(17)
Itämaisittain glaseerattu lohi ja kasviswokki

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Itämaisittain glaseerattu lohi ja kasviswokki
0:45 min
(0)
Turskaa välimerelliseen tapaan

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Turskaa välimerelliseen tapaan
0:35 min
(7)
Turska- ja kasvistempura

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Turska- ja kasvistempura
0:45 min
(0)
Mantelihaukea ja lämmintä kasvissalaattia muurikkapannulla

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Mantelihaukea ja lämmintä kasvissalaattia muurikkapannulla
1:00 h
(0)
Mantelikala Turskasta

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Mantelikala Turskasta
0:40 min
(6)
Roopen nakkikastike ja peruna-juuresmuusi

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Roopen nakkikastike ja peruna-juuresmuusi
0:40 min
(3)
Kalanyytit avotulella

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Kalanyytit avotulella
1:00 h
(1)
Bodomjärven Bouillabaisse

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Bodomjärven Bouillabaisse
1:00 h
(14)