Roopen nakkikastike ja peruna-juuresmuusi

Nakkikastike

1. Pilko nakit ja sipuli sopivan kokoisiksi paloiksi. Anna pannun kuumeta todella kuumaksi ja ruskista ainekset.
2. Mausta kevyesti mustapippurilla. Kaada ainekset hetkeksi kulhoon odottamaan, ja ruskista tyhjällä pannulla vehnäjauhot ja voi.
3. Liota lihaliemikuutio veteen ja kaada vesi pannulle jauhojen sekaan. Mausta kastike ketsupilla ja sinapilla hyvin sekoittaen.
4. Lisää nakit ja sipuli kastikkeeseen ja anna hautua miedolla lämmöllä muutama minuutti. Tarjoile peruna-juuresmuusin, vihersalaatin ja näkkileivän kanssa.

Peruna-juuresmuusi

1. Keitä perunat ja juurekset kypsiksi. Älä kaada keitinlientä pois, vaan ota se talteen erilliseen astiaan.
2. Murskaa perunat ja juurekset sekä lisää sekaan suolaa ja hieman keitinlientä. Keitinliemi antaa hyvin makua muusille.
3. Aja tasaiseksi sauvasekoittimella ja lisää sekaan purkki kevytkermaa. Sekoita muusi vielä tasaiseksi ja tarkasta maku. Lisää tarvittaessa suola ja tarjoile nakkikastikkeen ja vihersalaatin kanssa.