Valmistus
- Kuori ja pilko sipulit pieniksi suikaleiksi ja valkosipulin kynnet ohuiksi siivuiksi.
- Mittaa öljy kattilaan ja kuullota sipuleita koko ajan sekoittaen kunnes ne ovat pehmenneet.
- Lisää loput ainekset ja anna keiton kiehahtaa. Pudota lämpöä ja anna hautua hiljalleen kannen alla tunnin verran.
- Tarkista maku ja lisää suolaa ja /tai nestettä tarvittaessa.
- Raasta juusto ja jaa keitto tarjoiluastioihin.
- Ripottele keiton päälle krutonkeja ja juustoa ja tarjoile välittömästi.
