Resepti lisättiin suosikeihin
Näytä suosikitResepti poistettiin suosikeista
Näytä suosikitHups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.
Ainesosat
Pohja
| 200 g g | taateleita
taateli (kivettömiä) | ||
| 100 g g | cashewpähkinöitä cashewpähkinä | ||
| 1 rkl rkl | kookosöljyä kookosöljy |
Täyte
| 400 g g | cashewpähkinöitä cashewpähkinä | ||
| 1,75 dl dl | kookosöljyä kookosöljy | ||
| 1,25 dl dl | sitruunamehua sitruunamehu | ||
| 1,25 dl dl | vaahterasiirappia vaahterasiirappi | ||
| 0,25 tl tl | suolaa suola | ||
| 3 rkl rkl | inkivääriä
inkivääri (tuoretta, raastettuna) | ||
| 2 | kiiviä kiivi | ||
| 1 kourallista kourallinen | babypinaattia babypinaatti | ||
| 0,5 ruukkua ruukku | minttua minttu |
Pinnalle
| 2 - 3 | kiiviä kiivi |
Lisää aineksia valmiiseen ostoslistaan tai luo uusi lista
Luo uusi ostoslistaRaikas kiivi-raakakakku
Tykkäsit tästä reseptistä
Tykkäys poistettu
Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.
Valmistus
- Laita ensin täytteen cashew-pähkinät likoamaan kylmään veteen. Liota 4-8 tuntia, valuta.
- Valmista pohja. Leikkaa taatelit muutamaan osaan ja laita ne, cashew-pähkinät ja sulatettu kookosöljy tehosekoittimeen. Aja rouheaksi. Painele seos leivinpaperilla vuoratun vuoan (koko n. 20 x 25 cm) pohjalle.
- Valmista täyte. Laita tehosekoittimeen valutetut cashew-pähkinät, kookosöljy, sitruunamehu, vaahterasiirappi ja suola. Aja sileäksi seokseksi. Sammuta tehosekoitin välillä ja kaavi täytettä reunoilta, jotta saat kaiken sekaisin.
- Ota puolet täytteestä pois tehosekoittimesta. Sekoita jäljelle jääneeseen seokseen inkivääri. Aja sileäksi ja kaada pohjan päälle.
- Palauta toinen puolikas täytteestä tehosekoittimeen. Lisää kuoritut ja paloitellut kiivit, babypinaatti ja hienonnettu minttu. Aja sileäksi ja kaada vaalean täytteen päälle.
- Kuori pinnalle tulevat kiivit ja leikkaa ne siivuiksi. Asettele kakun pinnalle.
- Laita kakku jääkaappiin hyytymään vähintään neljäksi tunniksi.
- Leikkaa hyytynyt kakku 12-15 palaan ja tarjoile. Huomioi, että kakku ei kestä huoneenlämmössä hyvänä pitkiä aikoja.
