Pikkukalaburgerit ja bataattiranskalaiset

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Ainesosat

Pikkukalaburgerit:

1 kg kg kalafileetä kalafilee
2 sipulia sipuli
1 tilliä tilli
3 -4 dl dl korppujauhoja korppujauho
4 kananmunaa kananmuna
5 dl dl ruokakermaa ruokakerma
1 sitruunamehua sitruunamehu
2 rkl rkl suolaa suolaa
mustapippuria mustapippuria
2 pkt pkt hampurilaissämpylöitä hampurilaissämpylä
1 pkt pkt Gouda-juustoa Gouda-juusto

Bataattiranskalaiset:

1 kpl kpl bataattia bataatti
rapsiöljyä rapsiöljy
suolaa suolaa

Grillattua varhaiskaalia:

1 kaalia kaali
1 pkt pkt pekonia pekoni
50 g g voita voi
1 kirsikkatomaattia kirsikkatomaatti

Hampurilaiskastike:

1 prk prk aiolia aiolia
1 rkl rkl sinappia sinappi
yrttejä yrttejä
sitruunamehua sitruunamehu

Pikkukalaburgerit ja bataattiranskalaiset

Tästä reseptistä tykättiin

Tästä reseptistä ei tykätty

Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.

0:50 min
(0)

Valmistus

Esivalmistele ensin kalat ja jauha pihvimassa valmiiksi. Valmistele sitten bataattiranskalaiset ja varhaiskaalilisuke. Voit kypsentää kaikki komponentit yhtä aikaa grilliparilalla ja niiden kypsyessä valmistaa hampurilaiskastikkeen.

Pikkukalaburgerit

1. Perkaa ja fileoi kalat. Kuori ja hienonna sipulit ja jauha ne kalafileiden kanssa lihamyllyn läpi pihvimassaksi. 2. Lisää massan joukkoon korppujauhot, kananmuna, ruokakerma sekä mausteet. Halkaise sitruuna ja purista mehut massan joukkoon. Hienonna sekaan myös puntti tilliä. Vaivaa taikinaa kunnes se irtoaa helposti kulhon reunoista.3. Muotoile massasta haluamasi kokoisia pihvejä ja paista ne grillissä kauniin värisiksi. Kalapihvien paistuessa voit paahtaa grillissä myös hampurilaissämpylöitä hetken aikaa.4. Kokoa hampurilaiset suoraan grilliltä. Lisää paahtuneiden hampurilaissämpylöiden väliin itse valmistettua hampurilaiskastiketta ja grillattua varhaiskaalia. Lisää kalapihvit ja nosta niiden päälle juustoviipaleet. Tarjoile bataattiranskalaisten kanssa.

Bataattiranskalaiset

  1. Kuori ja pilko bataatit reilun kokoisiksi tikuiksi.
  2. Paista parilalla tai pannulla runsaassa öljyssä kunnes ne ovat pehmenneet.
  3. Lisää suolaa ripotellen oman maun mukaan.
  4. Tarjoa kalaburgereiden lisukkeena.

Grillattua varhaiskaalia

  1. Suikaloi kaali hienoksi ohueksi suikaleeksi ja halkaise tomaatit.
  2. Lisää kuumalle parilalle voi ja lisää siihen kaalisuikaleet, pekonisuikaleet ja halkaistut terttutomaatit. Paista kunnes kaali on kypsynyt ja tomaatit pehmenneitä.
  3. Tarjoile hampurilaisten lisukkeena. Voit halutessasi lisätä joukkoon kevätsipulia ja tuoreita yrttejä oman maun mukaan

Hampurilaiskastike

  1. Sekoita aiolin joukkoon ryytisinappi ja sekoita.
  2. Hienonna joukkoon tuoreita yrttejä ja lisää sitruunan mehua oman maun mukaan.

VINKKI: Sitruunanmehu ja tuoreet yrtit miedontavat aiolin voimakasta makua. Voit siis lisätä niitä oman maun mukaan välillä kastiketta maistellen, kunnes kastike on mielestäsi sopivan makuista.

Suositellut reseptit

Paistettua kalaa, anjovisperunoita ja kalamiehen salaattia

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Paistettua kalaa, anjovisperunoita ja kalamiehen salaattia
1:00 h
(0)
Legendaariset kalapotut, kantarellimuhennosta ja chorizorieskaa

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Legendaariset kalapotut, kantarellimuhennosta ja chorizorieskaa
0:40 min
(0)
Jannen loimulohi ja nuotioperunat

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Jannen loimulohi ja nuotioperunat
2:00 h
(1)
Kalavartaat ja katkarapuwok

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Kalavartaat ja katkarapuwok
0:40 min
(1)
Kalatäytteiset tortillat

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Kalatäytteiset tortillat
0:40 min
(0)
Nopeat tacot katkaraputäytteellä

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Nopeat tacot katkaraputäytteellä
0:15 min
(13)
Grillattu lohi ja raparperisalsaa

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Grillattu lohi ja raparperisalsaa
0:20 min
(2)
Lohi-lohkoperunat

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Lohi-lohkoperunat
0:40 min
(10)
Höyrytetyt kalanyytit yhdelle

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Höyrytetyt kalanyytit yhdelle
0:30 min
(2)
Pestolohi ja juurespelti

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Pestolohi ja juurespelti
0:40 min
(7)
Paistetut perunat Janssonin tyyliin

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Paistetut perunat Janssonin tyyliin
0:10 min
(6)
Sitruunaiset lohimedaljongit, sinappista perunamuusia ja mummun kurkkuja

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Sitruunaiset lohimedaljongit, sinappista perunamuusia ja mummun kurkkuja
0:45 min
(0)
Mausteinen uunilohi

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Mausteinen uunilohi
0:50 min
(54)
Haudutettua ja kevyesti suolattua turskaa ja sesongin vihanneksia

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Haudutettua ja kevyesti suolattua turskaa ja sesongin vihanneksia
1:00 h
(0)
Kylmäsavulohi-pesto-quesadillat grillissä

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Kylmäsavulohi-pesto-quesadillat grillissä
0:30 min
(2)