Valmistus
1. Mittaa pikkelöintiliemen aineet kattilaan ja kiehauta niin, että sokeri liukenee. Kaada liemi kuumana lantturaasteen päälle kulhoon. Anna maustua puoli tuntia.
2. Siivilöi liemi pois lantuista huolellisesti ja kääntele raasteen joukkoon loput ainekset. Tarkista maku.
3. Kierrä salaatti juuresta poikki ja leväytä se pyöreälle tarjoiluvadille salaattipohjaksi. Kumoa lanttusalaatti päälle ja viimeistele lehtipersiljalla.