Helppous yllättää
Pasteis de nata - kreemitäytteiset leivokset

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Ainesosat

Kreemitäyte

1 pkt pkt lehtitaikinaa lehtitaikina
40 g g maissitärkkelystä maissitärkkelys
1 l l täysmaitoa täysmaito
12 kpl kpl kananmunankeltuaista kananmunankeltuainen
3 dl dl sokeria sokeri
1 tl tl vaniljasokeria vaniljasokeri
1 kpl kpl sitruunan kuorta sitruunan kuori
kanelia kaneli
(koristeluun)

Pasteis de nata - kreemitäytteiset leivokset

Tästä reseptistä tykättiin

Tästä reseptistä ei tykätty

Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.

0:45 min
(4)

Valmistus

Kreemitäyte:

  1. Aloita kreemitäytteen tekemisellä ja ota lehtitaikina huoneenlämpöön sulamaan. Irrota sitruunankuori sitruunasta ja leikkaa kuori pieniksi suikaleiksi.
  2. Mittaa maito ja suikaloidut sitruunankuoret kattilaan ja kuumenna. Maidon kuumennuttua siivilöi sitruunankuoret pois maidon seasta.
  3. Vatkaa sokeri ja keltuaiset kuohkeaksi vaahdoksi erillisessä kulhossa. Kääntele maissitärkkelys sekaan. Kaada toisessa kattilassa kuumennettu maito vaahdon joukkoon ohuena norona, koko ajan sekoittaen.
  4. Kaada seos takaisin kattilaan. Lisää joukkoon vanilliinisokeri ja keitä keskilämmöllä koko ajan sekoittaen. Kreemi on valmista, kun seos on paksuuntunut keitettäessä.
  5. Nosta kreemi heti paksuuntumisen jälkeen pois liedeltä kylmään vesihauteeseen tai viileälle alustalle ja jatka sekoittamista, kunnes seos lopettaa höyryämisen.

Leivoksen kokoaminen:

  1. Kääri taikinalevyt kapeammalta puolelta rullapötköiksi ja leikkaa jokainen pötkö kolmeen osaan.
  2. Käännä rullattu taikinapala pystyyn niin että leikattupinta tulee ylöspäin ja kauli palat noin 3 mm paksuksi ja halkaisijaltaan 10 cm leveäksi pyöreäksi taikinalevyksi.
  3. Painele taikinalevyt voideltuun isoon muffinivuokaan.
  4. Täytä taikinakupit kreemillä 0,5 cm päähän yläreunasta ja paista 215-asteisessa uunissa, kunnes täyte on hyytynyt ja pintaan tullut kaunis väri.
  5. Ripottele uunista tulleiden leivosten pintaan kanelijauhetta ja tarjoile leivokset vasta sitten,kun ne ovat jäähtyneet huoneenlämpöisiksi.

Vinkki: Kreemitäyte säilyy 3 päivää jääkaapissa esimerkiksi kertakäyttöisessä pursotuspussissa.

Suositellut reseptit

Vadelma-kookos kuppikakut

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Vadelma-kookos kuppikakut
1:50 h
(8)
Parhaat pääsiäispullat

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Parhaat pääsiäispullat
3:00 h
(5)
Iloinen jääpalajuoma

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Iloinen jääpalajuoma
0:05 min
(0)
Kalastajan lohilaatikko

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Kalastajan lohilaatikko
1:00 h
(1)
Kalaa tomaattipedillä ja couscousia

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Kalaa tomaattipedillä ja couscousia
0:30 min
(1)
Helppo ja herkullinen kalapatee

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Helppo ja herkullinen kalapatee
0:20 min
(0)
Amerikkalainen kalakeitto

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Amerikkalainen kalakeitto
0:50 min
(5)
Loppiaisen pakkaspata

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Loppiaisen pakkaspata
0:30 min
(1)
Nyhtökauralla ja chilillä täytetty bataatti

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Nyhtökauralla ja chilillä täytetty bataatti
1:00 h
(3)
Bataattivuoka

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Bataattivuoka
1:45 h
(7)
Simpukoita ja tagliatelle-pastaa

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Simpukoita ja tagliatelle-pastaa
0:40 min
(0)
Vihreä kalaburger

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Vihreä kalaburger
0:25 min
(0)
Hawaii Fried Chicken Burger

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Hawaii Fried Chicken Burger
0:25 min
(4)
Meri-Tuulin grillattua munakoisoleipää ja fenkoli-appelsiinisalaattia

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Meri-Tuulin grillattua munakoisoleipää ja fenkoli-appelsiinisalaattia
1:00 h
(0)
Meri-Tuulin Avocado-sinihomejuustoburger waldorfinsalaatilla

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Meri-Tuulin Avocado-sinihomejuustoburger waldorfinsalaatilla
0:45 min
(0)