Resepti lisättiin suosikeihin
Näytä suosikitResepti poistettiin suosikeista
Näytä suosikitHups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.
Ainesosat
Ulkofileepihvit
| 400 g g | naudan pihvejä
naudan pihvi (Irish Hereford Roastbeef Steaks) | ||
| 1 rkl rkl | voita
voi (paistamiseen) | ||
| 1 ripausta ripaus | suolaa ja pippuria suola ja pippuri |
Kasvis-perunapata
| 1 rkl rkl | extra-neitsytoliiviöljyä
extra-neitsytoliiviöljy (tai voita) | ||
| 5 -6 | porkkanaa
porkkana (kuorittuna ja pilkottuna) | ||
| 2 | sipulia sipuli | ||
| 6 | perunaa
peruna (kuorineen, halkaistuna 4 osaan) | ||
| 200 g g | kesäkurpitsaa kesäkurpitsa | ||
| 200 g g | munakoisoa munakoiso | ||
| 100 g g | paprikaa paprika | ||
| 100 g g | herkkusieniä herkkusieni | ||
| 4 -5 kynttä kynsi | valkosipulia valkosipuli | ||
| 5 rkl rkl | tomaattipyreetä tomaattipyree | ||
| 1,5 dl dl | valkoviiniä
valkoviini (tai punaviiniä) | ||
| valmiskastiketta
valmiskastike (vaihtoehto viinille: Deluxe Red Wine Sauce -valmiskastiketta) | |||
| 1 | olutta
olut (0,44l, tumma) | ||
| 5 dl dl | vettä vesi | ||
| 1 kuutiota kuutio | kasvislientä kasvisliemi | ||
| 1 ripausta ripaus | suolaa ja pippuria suola ja pippuri | ||
| mausteita
mausteet (oman maun mukaan: timjamia, seesaminsiemeniä, valkopippuria jne.) |
Mureat irlantilaiset ulkofileepihvit ja kasvis-perunapata
Tästä reseptistä tykättiin
Tästä reseptistä ei tykätty
Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.
2:30
h
(0)
Valmistus
Huom! Valmista ensin kasvis-perunapata uunissa ja paista pihvit vasta vähän ennen tarjoilua.
6-8 annosta
Kasvis-perunapata
- Pilko porkkanat reilun kokoisiksi paloiksi. Ruskista porkkanoita paistinpannulla öljyssä tai voissa kuumalla lämpötilalla vain hetken, jotta porkkanat saavat väriä pintaan.
- Mausta paloja timjamilla, seesaminsiemenillä, suolalla ja pippurisekoituksella.
- Siirrä porkkanat pannulta reilun kokoiseen uunivuokaan tai pataan. Pilko pataan mukaan sipulit (ei valkosipulia), kesäkurpitsa, munakoiso, herkkusienet, paprika ja pestyt perunat sopiviksi paloiksi.
- Lämmitä uuni 175-asteiseksi.
- Silppua valkosipuli ja paista sitä samalla pannulla kuin edellisiä porkkanoita. Lisää parin minuutin päästä tomaattipyree ja paista vielä hetki. Lisää viini ja kiehauta.
- Lisää olut, kasvisfondi ja mausteet. Anna kiehua pannulla pari minuuttia.
- Lisää kastike vuokaan juuresten päälle. Sekoita. Paista 175-asteisessa uunissa noin 2 tuntia.
- Lisää suurustetta ja vaihda uunin asetukset grilli-kiertoilmalle. Paista vielä 15 - 20 minuuttia.
Irish Hereford Roastbeef Steaks -pihvit
- Ota pihvit lämpenemään 15 - 20 min ennen paistamista ja mausta ne suolalla ja pippurilla.
- Paista pihvejä kuumalla pannulla paketin ohjeen mukaan riippuen siitä, miten kypsäksi lihan tahdot.
- Leikkaa lihat sopiviksi paloiksi ja lisää pataan juuri ennen tarjoilua. Padan liemi sopii hyvin pihvien kastikkeeksi. Voit myös tarjoilla pihvit erikseen kasvispadan kera.
Vinkki: Tarjoile ruoka vaalean tuoreen leivän kanssa. Jos käytät Deluxe valmiskastiketta, sinun ei tarvitse käyttää enää suolaa maustamiseen.
