Helppous yllättää
Meri-Tuulin avocado-sinihomejuustoburger waldorfinsalaatilla

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Meri-Tuuli Väntsi
Meri-Tuuli Väntsi
Reseptin luonut Lidlin tähtikokki ja ruokastailaaja Meri-Tuuli Väntsi on tuttu kasvo monista tv:n ruokaohjelmista. Meri-Tuulin teesit ruoanlaitossa ovat: ruoan pitää olla herkullista, eikä raaka-aineiden laadusta tingitä. Ruoassa tärkeintä on hyvä olo. Lähde Meri-Tuulin matkaan kokeilemaan helppoja mutta yllätyksellisiä reseptejä.

Ainesosat

Karpalohilloke

400 g g karpaloita karpalo
(pakaste)
1 kpl kpl punasipulia punasipuli
1 palaa pala inkivääriä inkivääri
(n. 3 cm pätkä)
3 dl dl hillosokeria hillosokeri

Waldorfinsalaatti

3 kpl kpl selleriä selleri
1 kpl kpl omenaa omena
1 dl dl majoneesia majoneesi
1 dl dl kermaviiliä kermaviili
1 dl dl saksanpähkinöitä saksanpähkinä
1 rkl rkl sinappia sinappi
1 rkl rkl valkoviinietikkaa valkoviinietikka
1 ripausta ripaus suolaa suola
1 ripausta ripaus mustapippuria mustapippuri
2 tl tl sokeria sokeri

Avocado-sinihomejuustoburgeri

600 - 800 g g jauhelihaa jauheliha
(naudan jauhelihaa)
1 ripausta ripaus suolaa suola
1 ripausta ripaus mustapippuria mustapippuri
1 lorausta loraus rapsiöljyä rapsiöljy
1 pkt pkt sinihomejuustoa sinihomejuusto
(Roquefort-sinihomejuustoa)
1 kpl kpl avokadoja avokado
4 kpl kpl hampurilaissämpylöitä hampurilaissämpylä

Sämpylöiden voiteluun

sinappia sinappi
ketsuppia ketsuppi

Meri-Tuulin avocado-sinihomejuustoburger waldorfinsalaatilla

Tykkäsit tästä reseptistä

Tykkäys poistettu

Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.

45 min
(2)

Valmistus

Karpalohilloke

  1. Tee ensin karpalohilloke. Hienonna punasipuli ja inkivääri. Yhdistä kaikki ainekset kasarissa ja sekoita.
  2. Lämmitä rauhallisesti kiehuvaksi ja anna sitten porista 5 minuuttia. Nosta liedeltä ja anna jäähtyä.

Waldorfinsalaatti

  1. Kuori juuriselleri ja leikkaa hammastikun kokoisiksi paloiksi. Suikaloi varsiselleri ja omena. Yhdistä kasvikset yhteen kulhoon.
  2. Sekoita majoneesi, kermaviili, ryytisinappi ja valkoviinietikka keskenään sekä kääntele vihannesten sekaan. Sekoita joukkoon myös suola, pippuri ja sokeri. Sokeri tuo hyvin esiin kasvisten maut.
  3. Murskaa käsin joukkoon saksanpähkinät. Sekoita salaattia, reippaasti jotta saat kasvisten mehut liikkeelle ja salaatista tulee mehukkaampaa.

Hampurilainen

  1. Mausta jauheliha suolalla ja pippurilla. Sekoita vain sen verran, että mausteet sekoittuvat jauhelihaan tasaisesti, mutta käsittele jauhelihaa mahdollisimman vähän, jotta pihveistä ei tule sitkeitä.
  2. Muotoile jauhelihasta pihvejä, tee niistä noin 2 cm leveämpiä sämpylöiden halkaisijaan nähden, koska pihvit kutistuvat grillatessa hieman.
  3. Viipaloi avokado ja ota esille sämpylät sekä myös muut burgerin täytteet ja mausteet ennen kuin aloitat pihvien grillaamisen.
  4. Kuumenna grilli. Taputtele jauhelihan pinta rapsiöljyllä ja grillaa kuumassa grillissä molemmin puolin. Paahda myös sämpylät nopeasti grillissä.
  5. Voitele sämpylöiden pohjat sinapilla ja ketsupilla. Aseta pohjalle romainesalaatin lehti, sen päälle pihvi ja pihvin päälle karpalohilloketta, sinihomejuustoa ja avokadoa. Paina kansi päälle ja tarjoa waldorfinsalaatin kera.

Vinkki: Jos pihvejä muotoillessa jauheliha tarttuu sormiin, kasta käsiä aina välillä kylmällä vedellä ja jatka muotoilemista.