Resepti lisättiin suosikeihin
Näytä suosikitResepti poistettiin suosikeista
Näytä suosikitHups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.
Ainesosat
| voita
voi (paistamiseen) | |||
| 200 g g | silakkapihvejä silakkapihvi | ||
| 1 kpl kpl | punasipulia punasipuli | ||
| sokeria sokeri | |||
| suolaa suola | |||
| etikkaa
etikka (väkiviinaetikkaa) | |||
| 400 g g | uutta perunaa uusi peruna | ||
| 2 kpl kpl | grillattuja paprikoita
grillattu paprika (säilyke) | ||
| 3 kpl kpl | luumuja luumu | ||
| 1 ruukkua ruukku | rucolaa rucola |
Salaatinkastike
| 0,75 dl dl | oliiviöljyä oliiviöljy | ||
| 0,5 dl dl | balsamietikkaa balsamietikka | ||
| 2 tl tl | sinappia
sinappi (makeaa Dijon -sinappia) | ||
| 1 kynttä kynsi | valkosipulia valkosipuli | ||
| suolaa ja pippuria suola ja pippuri | |||
| sokeria sokeri |
Marinoitu silakkasalaatti
Tästä reseptistä tykättiin
Tästä reseptistä ei tykätty
Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.
40 min
(0)
Valmistus
Salaatinkastike
- Laita ensin salaattiin tulevat uudet perunat kiehumaan ja tee sitten kastike.
- Hienonna valkosipulin kynsi ja yhdistä loput kastikkeen ainekset kannellisessa lasipurkissa. Sulje kansi ja ravista sekaisin. Tarkista maku ja mausta oman maun mukaan.
Silakkasalaatti
- Kun perunat ovat kypsyneet, anna niiden jäähtyä.
- Suikaloi punasipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja laita kulhoon. Mausta etikalla, suolalla ja sokerilla ja anna marinoitua sillä välin, kun valmistelet loput salaatin aineksista.
- Kuumenna reipas nokare voita pannulla ja paista leivitetyt silakkafileet pannulla molemmin puolin rapeiksi ja nosta ne sitten sivuun jäähtymään.
- Puolita kypsyneet ja jäähtyneet uudet perunat ja suikaloi paahdetut paprikat. Poista luumuista kivet ja kuutioi ne.
- Valuta sipuleista liemi ja lado kaikki ainesosat kerroksittain lasipurkkeihin tai tarjoiluvadille. Lisää kerrosten väliin myös tuoretta rucolaa.
- Kaada salaatinkastike salaatin päälle vasta juuri ennen tarjoilua.
Vinkki: Mikäli luumuja ei ole saatavilla, voit käyttää niiden tilalla esimerkiksi nektariineja tai persikoita.
