Resepti lisättiin suosikeihin
Näytä suosikitResepti poistettiin suosikeista
Näytä suosikitHups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.
Ainesosat
Taikina
| 2,5 dl dl | vettä vesi | |
| 0,5 palaa pala | hiivaa hiiva | |
| 2 rkl rkl | sipulirouhetta sipulirouhe | |
| 1 rkl rkl | hunajaa hunaja | |
| 1 rkl rkl | oliiviöljyä oliiviöljy | |
| 0,5 tl tl | suolaa suolaa | |
| 2 dl dl | sämpyläjauhoja sämpyläjauho | |
| 3 dl dl | vehnäjauhoja vehnäjauho |
Täyte
| 100 g g | savulohta savulohi | ||
| kylmäsavu | |||
| 1 prk prk | tuorejuustoa tuorejuusto | ||
| esim. piparjuuren makuista | |||
| 0,25 tl tl | sitruunapippuria sitruunapippuri | ||
Päälle
| 1 | kananmunaa kananmuna |
Lohi-sipuliboston
Tästä reseptistä tykättiin
Tästä reseptistä ei tykätty
Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.
1:30
h
(1)
Valmistus
- Liuota haaleaan veteen hiiva. Sekoita mukaan sipulirouhe, hunaja, öljy, suola ja sämpyläjauhot. Pane taikina peitettynä kohoamaan noin 15 minuutiksi.
- Alusta taikina vehnäjauhoilla kimmoisaksi. Anna kohota lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.
- Leikkaa lohi pieniksi paloiksi ja sekoita tuorejuustoon. Mausta sitruunapippurilla.
- Kauli taikina jauhoisella alustalla levyksi. Paina siitä pyöreällä muotilla (vaikka pienellä kupilla Ø n. 5 cm) kiekkoja. Sipaise kunkin päälle lohitahnaa, taita puolikuuksi ja nosta ne kahtia taitettuna vierekkäin leivinpaperoituun irtopohjavuokaan (Ø n. 25 cm). Aloita reunasta ja etene kohti keskustaa. Peitä ja anna kohota.
- Voitele leivonnainen munalla ja paista 200-asteisessa uunissa noin 35 minuuttia.
Vinkki: Vaihda bostonin täyte vaihteeksi kinkkuun tai savukalkkunaan. Boston maistuu esimerkiksi kasvissosekeiton kumppanina.
