
Resepti lisättiin suosikeihin
Näytä suosikitResepti poistettiin suosikeista
Näytä suosikitHups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.
Ainesosat
Pullataikina
5 dl dl | vettä
vesi (tai maitoa) | |
1 pss pss | kuivahiivaa kuivahiiva | |
2 dl dl | sokeria sokeri | |
1 tl tl | suolaa suola | |
2 tl tl | kardemummaa kardemumma | |
2 | kananmunaa kananmuna | |
150 g g | voita
voi (sulatettuna) | |
16 dl dl | vehnäjauhoja vehnäjauho |
Täyte
50 g g | voita
voi (pehmeää) | |
1 dl dl | sokeria sokeri | |
1 tl tl | kanelia kaneli | |
mansikkahilloa
mansikkahillo (tai muuta mieleistäsi hilloa korvapuustin täytteeksi) |
Lisäksi
1 | kananmunaa
kananmuna (voiteluun) |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listKorvapuustit
Tykkäsit tästä reseptistä
Tykkäys poistettu
Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.
Valmistus
- Liuota kuivahiiva +42 asteiseen maitoon tai veteen (muista, että jos taikinakulho on kylmä, neste jäähtyy heti muutaman asteen, käytä siis riittävän lämmintä nestettä!).
- Lisää sokeri, suola ja kardemumma. Anna seoksen seistä n. 10 minuuttia.
- Lisää kananmunat ja vatkaa tasaiseksi.
- Mittaa kulhoon noin puolet jauhoista hyvin sekoittaen. Jatka jauhojen lisäämistä käsin ja lisää loppuvaiheessa myös sulatettu rasva. Lisää jauhoja kunnes taikina irtoaa käsistä mutta on edelleen pehmeää ja kimmoisaa.
- Anna taikinan kohota liinan alla noin puoli tuntia.
- Vaivaa taikinasta ilmakuplat pois ja kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi.
- Voitele levy voilla. Ripottele pinnalle sokeri ja kaneli.
- Kääri taikina pitkältä sivulta alkaen tiukaksi rullaksi ja leikkaa n. 5 cm paksuiksi viipaleiksi vinoleikkauksin.
- Asettele viipaleet kapea puoli ylöspäin leivinpaperilla peitetylle leivinpellille tai yksitellen pieniin kuppikakkuvuokiin. Paina kapea kohta sormilla tiiviisti pöytää vasten, niin että korvapuusti kauniisti aukeaa.
- Peitä pullat liinalla ja kohota n. 10 minuuttia.
- Voitele pullat kananmunalla. Paista 220 asteisessa uunissa n. 10-15 minuuttia.
Vinkki: Jos ylimääräistä hilloa löytyy kaapista, voit korvata voin, kanelin ja sokerin kohdassa 7 mieleiselläsi hillolla. Hillon makeudesta riippuen voit lisätä taikinalevyn pinnalle myös hiukan sokeria ja kanelia.