Kitaristin vapaapäivän suklaakakku

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Ainesosat

1 kakkupohjaa kakkupohja
100 -200 metsämarjahilloa metsämarjahillo
200 g g suklaamoussea suklaamousse
100 g g marenkia marenki
valmismarenki
2 dl dl kermaa kerma
vatkattuna
1 dl dl valkosuklaata valkosuklaa
paistettu valkosuklaa
2 dl dl mansikoita mansikka
tuore mansikka tai vadelma
limonadia limonadi
kostutukseen

Suklaamousse

300 g g tummaa suklaata tumma suklaa
0,5 dl dl vettä vesi
100 g g sokeria sokeri
6 kananmunankeltuaista kananmunankeltuainen
1 kananmunaa kananmuna
4 dl dl kermaa kerma
kuohukerma

Valkosuklaa-mansikkamousse

1 -1,5 dl dl maitoa maito
1 tl tl vaniljasokeria vaniljasokeri
1 tl tl kanelia kaneli
1 liivatelehteä liivatelehti
liotettuna
200 g g valkosuklaata valkosuklaa
0,5 dl dl mansikoita mansikka
soseutettuna
2 dl dl kermaa kerma
kuohukermaa vatkattuna löysäksi vaahdoksi

Koristeluun

mansikoita mansikka
tuoreita mansikoita

Kitaristin vapaapäivän suklaakakku

Tästä reseptistä tykättiin

Tästä reseptistä ei tykätty

Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.

0:30 min
(1)

Valmistus

  1. Aloita suklaamoussen valmistuksella. Paloittele tumma suklaa kattilaan ja sulata hitaasti miedolla lämmöllä välillä sekoittaen.
  2. Kuumenna vesi ja sokeri toisessa astiassa noin 125-asteiseksi, jolloin pinnalle alkaa muodostua isoja kirkkaita kuplia. Siitä tiedät massan olevan riittävän kuumaa.
  3. Vaahdota muna ja keltuaiset ja lisää sitten joukkoon kuuma vesi-sokeriseos ohuena nauhana erittäin voimakkaasti sekoittaen.
  4. Lisää sula suklaa edellisen jälkeen muiden joukkoon. Jäähdytä seos huoneenlämpöiseksi.
  5. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita suklaamassaan kevyesti samalla käännellen. Suklaamousse on valmis, anna viilentyä jääkaapissa ja käytä myöhemmin se kakun kokoamisessa.
  6. Aloita paahdetun valkosuklaan valmistaminen kuumentamalla uuni 160-180-asteiseksi. Paloittele valkosuklaa pellille ja paista uunissa, kunnes suklaa on muuttunut kullanruskeaksi. Jäähdytyksen ja murentamisen jälkeen valkosuklaa antaa kakkuun makua ja toimii koristeena.
  7. Siirry valkosuklaa-mansikkamoussen valmistukseen. Kiehauta maito, vaniljasokeri ja kaneli kattilassa. Lisää valkosuklaa kuumaan maitoon ja sekoita tasaiseksi. Vispaa kylmässä vedessä liotettu ja puristettu liivate kuumaan maito-valkosuklaaseokseen ja anna seoksen jäähtyä hieman. Kaada vaahdotettu kerma maito-valkosuklaaseoksen joukkoon samalla kevyesti sekoittaen. Kun massa on hyvin sekoitettu, nostele varovasti mansikkapyree joukkoon. Valkosuklaa-mansikkamousse on valmis, anna viilentyä jääkaapissa ja käytä hetken päästä sitä kakun kokoamisessa.
  8. Siirry viimeiseen vaiheeseen eli kokoa kakku. Kostuta valmis kakkupohja limonadilla ja levitä pohjalle hilloa. Kokoa kakun pohjan päälle kaikkia täytteitä mielesi mukaan. Kakun voit viimeistellä valkosuklaalla, marjoilla ja marengilla.

Suositellut reseptit

Vegaaniset ja gluteenittomat hedelmäleivokset

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Vegaaniset ja gluteenittomat hedelmäleivokset
0:40 min
(1)
Näyttävä suklaakakku tuulihatuista

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Näyttävä suklaakakku tuulihatuista
16:40 h
(2)
Kuppikakut jäätelöstä

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Kuppikakut jäätelöstä
2:30 h
(3)
Ruby vohvelitikkarit

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Ruby vohvelitikkarit
0:45 min
(2)
Sokerittomat herkut: taatelipallot

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Sokerittomat herkut: taatelipallot
0:20 min
(2)
Mokkapala-juustokakku

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Mokkapala-juustokakku
0:40 min
(27)
Mudcake

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Mudcake
1:05 h
(107)
Mustikkapiirakka

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Mustikkapiirakka
1:00 h
(92)
Omenapiirakka

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Omenapiirakka
1:10 h
(81)
Marinoituja vadelmia ja jäätelöä

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Marinoituja vadelmia ja jäätelöä
0:25 min
(0)
Kääretorttu

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Kääretorttu
0:45 min
(49)
Tiikerikakku

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Tiikerikakku
1:00 h
(77)
Skonssit

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Skonssit
0:30 min
(5)
Mokkapalat

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Mokkapalat
1:00 h
(116)
Suklainen keikauskakku kirsikoilla

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Suklainen keikauskakku kirsikoilla
1:00 h
(0)